tag:blogger.com,1999:blog-36618804758627260542024-03-05T15:02:13.204+01:00Las recetillas de DianaDianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-63697721170599111672013-12-17T00:51:00.000+01:002013-12-17T00:51:11.890+01:00Tarta de tres chocolates<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3YHtnI4bmoPMnAS7kPz2JG5b8DrrcG_dU3JC8sML1-pkjDKmpmv32a22Y_Fwk-2_wNVuieGBF1wjUejvcWbOUGVo4kptBxt8PHxNRyfqZYPftCBSGrOkpz3NMBzM8L7_P4IkCaP0iOFM/s1600/20131215_151735.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3YHtnI4bmoPMnAS7kPz2JG5b8DrrcG_dU3JC8sML1-pkjDKmpmv32a22Y_Fwk-2_wNVuieGBF1wjUejvcWbOUGVo4kptBxt8PHxNRyfqZYPftCBSGrOkpz3NMBzM8L7_P4IkCaP0iOFM/s640/20131215_151735.jpg" width="640" /></a></div>
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Ya tenía ganas de hacer esta receta. Rápida, fácil y rica. Se hace de un día para otro ya que tiene que cuajar bien. <br />
Para nuestra tarta necesitaremos:<br />
<ol>
<li>150gr de chocolate negro</li>
<li>150gr de chocolate con leche</li>
<li>150gr de chocolate blanco</li>
<li>500ml de leche</li>
<li>1 litro de nata para repostería</li>
<li>100gr de azúcar</li>
<li>3 sobres de cuajada</li>
<li>Un paquete de galletas Digestive ó María</li>
<li>90gr de mantequilla</li>
</ol>
<br />
Para empezar trituraremos todas las galletas en una picadora o machacándolas y las mezclaremos con los 90 gr de mantequilla ya fundida previamente. Haremos una pasta y la extenderemos por la base de un molde redondo desmoldable. Para que este mas firme meteremos el molde en la nevera.<br />
A continuación mezclaremos la leche y la nata que nos va a servir para hacer las diferentes capas de chocolate. El orden es al gusto pero yo os lo pongo como en la foto.<br />
Empezamos con el chocolate blanco. En un cazo ponemos 500ml de la mezcla de leche y nata, un sobre de cuajada y el chocolate blanco en trozos. Pondremos a calentar, a fuego medio, hasta que hierva sin dejar de remover con una varilla o cuchara.<br />
Cuando empiece a hervir retiraremos del fuego y verteremos el chocolate sobre la base de galleta. Meteremos en la nevera para que empiece a cuajar.<br />
Repetimos la operación. Esta vez con el chocolate con leche. Pondremos en un cazo 500ml de la mezcla de leche y nata, el sobre de cuajada, el chocolate con leche troceado y esta vez añadiremos 50gr de azúcar y pondremos al fuego hasta que hierva, removiendo con frecuencia. <br />
Antes de poner esta capa de chocolate sobre la anterior tendremos que arañar la superficie cuajada con un tenedor para así facilitar la unión. No hace falta profundizar mucho. Verter con cuidado y despacio el chocolate con leche sobre el chocolate blanco. Podemos ayudarnos con un cazo de servir o cucharón grande.<br />
Y vamos a por la última capa. Pondremos en un cazo 500ml de la mezcla de leche con nata, el sobre de cuajada, el chocolate negro troceado y los 50gr de azúcar restantes. Calentar hasta hervir removiendo de vez en cuando. Repetiremos la operación anterior de arañar la superficie cuajada del chocolate. Verteremos la mezcla con cuidado y con la ayuda del cazo o similar.<br />
Dejaremos enfriar y cuando veamos que esta cuajada la superficie, meteremos nuestra tarta en la nevera hasta el día siguiente.<br />
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</div>
<br />
Espero que os guste.Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-78407228921664582092013-07-27T00:27:00.001+02:002013-07-27T00:36:24.331+02:00Tarta de queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKYve9YOZ2yhPHf7WJJkID48dUwYiTpu9LDU3_seAvCC2-XDRtoVC3Ve8puKpm7IU8-F9sLpasyg-pAVuoyD8Oo1UC-Dew80sKGacTkYRiIZ6xG8iBgXaJXQgjJ5W2yj_t6GOvCx91nU8/s1600/20130721_211234.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKYve9YOZ2yhPHf7WJJkID48dUwYiTpu9LDU3_seAvCC2-XDRtoVC3Ve8puKpm7IU8-F9sLpasyg-pAVuoyD8Oo1UC-Dew80sKGacTkYRiIZ6xG8iBgXaJXQgjJ5W2yj_t6GOvCx91nU8/s1600/20130721_211234.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Un clásico de la repostería en todo el mundo. Sencilla y rápida de hacer. Puede comerse sola o acompañada de mermelada de fresa o grosellas, simplemente deliciosa. Con esta receta el resultado es una tarta cremosa, nada empalagosa, que se deshace en la boca.<br />
Los ingredientes que necesitaremos son: <br />
<br />
<ol>
<li>250 gr de queso mascarpone</li>
<li>250 gr de queso fresco de untar</li>
<li>160 gr de azúcar</li>
<li>160 ml de leche</li>
<li>2 huevos</li>
<li>60 gr de harina</li>
<li>160 gr de mantequilla fundida</li>
</ol>
Necesitaremos para la base:<br />
<br />
<ol>
<li>20 galletas tipo María</li>
<li>150 gr de mantequilla fundida</li>
</ol>
Trituramos las galletas con la mano o con un mortero y mezclamos con la mantequilla. La masa resultante la extenderemos en un molde cubriendo toda la base.<br />
En un bol pondremos los quesos, el azúcar, la leche, los huevos y la harina y batiremos con barillas eléctricas hasta conseguir una masa homogenea sin grumos. Si no tenemos barillas lo trituraremos todo muy bien. Con las barillas conseguiremos mas esponjosidad. En este punto añadiremos poco a poco la mantequilla fundida y batiremos un poco mas. Precalentaremos el horno a 180º. Pondremos la masa en el molde sobre la base de galletas y meteremos en el horno durante unos 40 minutos.<br />
Esperaremos a que se enfríe para desmoldar y la tendremos en la nevera mínimo unas tres horas antes de comerla. Espero que os guste tanto como a mi.<br />
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<br />
<br />
Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-48762620172955636652013-07-06T14:17:00.001+02:002013-07-06T17:05:25.550+02:00Tarta de cerezas o clafoutis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWvvN36H-uHz6PKAfkoRZtI17zrSwy30VfhxAcTHO4zHST4G8rGwOfe2OabSR4x41GbZKduT0VzN_PW5ncWmi5mqdX7OzfQre0Zssg-8axd2Aa-rnzgj3CsgRzYpIV531C6H_4td7pugU/s1600/20130706_133106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWvvN36H-uHz6PKAfkoRZtI17zrSwy30VfhxAcTHO4zHST4G8rGwOfe2OabSR4x41GbZKduT0VzN_PW5ncWmi5mqdX7OzfQre0Zssg-8axd2Aa-rnzgj3CsgRzYpIV531C6H_4td7pugU/s640/20130706_133106.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
Esta receta es típica de la región francesa de Limousin. Hay un sin fin de formas de prepararla y todas dan un rico resultado. Es sencilla de hacer y muy rapida. Aprovechando que estamos en época de cerezas<br />
os propongo este rico postre que se puede tomar templado o frio. Espero que os guste.<br />
<br />
Ingredientes que necesitaremos:<br />
<ol>
<li>500g de cerezas</li>
<li>4 huevos</li>
<li>100g de harina</li>
<li>100g de azúcar glas</li>
<li>400 ml de leche</li>
<li>una ramita de vainilla o esencia de vainilla </li>
</ol>
Lo primero que haremos sera poner el horno a precalentar a unos 180º. Lavamos las cerezas y las secamos. Les quitamos los rabitos y los huesos y reservamos.<br />
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<br />
Utilizaremos un molde previamente untado con mantequilla y enharinado. Ponemos las cerezas en el bien repartidas. En un bol echamos la harina, los huevos, el azúcar, la leche, las semillas de vainilla o unas gotitas de esencia de vainilla liquida. Batimos todo muy bien para que no queden grumos y seguidamente vertemos la mezcla sobre las cerezas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Horneamos unos 25-30 minutos a 180º a media altura del horno y ¡listo!.<br />
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</div>
<br />
<br />Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-30048518178301850982013-03-13T20:11:00.001+01:002013-03-13T20:14:37.811+01:00Trucha a la naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrw23aVt6LmmmkmG7pypgNCcgU3FVwYpTsF6fOFm148SbYZR0BEQvddY0G8jKSuh-_3zlrLL0Fe2C2Gjro9JXq611kuGknCO3pt5MsSdDSNt1IhROuvuFElCSybN-t-FZDqfNCVGrhN7I/s1600/2013-03-12+22.24.13.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrw23aVt6LmmmkmG7pypgNCcgU3FVwYpTsF6fOFm148SbYZR0BEQvddY0G8jKSuh-_3zlrLL0Fe2C2Gjro9JXq611kuGknCO3pt5MsSdDSNt1IhROuvuFElCSybN-t-FZDqfNCVGrhN7I/s640/2013-03-12+22.24.13.jpg" width="640" /></a></div>
Rica receta de trucha pero solo para paladares a los que les gusten los sabores agridulces.<br />
Es fácil de preparar y se sale de la clásica trucha con jamón para darle otra gracia distinta y exótica.<br />
Para dos comensales necesitaremos:<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>2 truchas</li>
<li>el zumo de 3 naranjas</li>
<li>el zumo de 1 limón</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>sal</li>
<li>harina</li>
<li>perejil picado</li>
<li>aceite de oliva</li>
</ol>
<br />
En una sartén con aceite (como un dedo mas o menos) pondremos a freír las truchas previamente saladas y enharinadas. Una vez doradas las retiraremos a un papel absorbente. Quitaremos el esceso de aceite de la sartén, dejando como tres cucharadas, y pondremos en ella la cebolla cortada en juliana. Dejaremos que se poche y cuando empiece a coger color añadiremos una pizca de harina y removeremos. A continuación añadimos el zumo de las naranjas y el del limón. Cuando rompa a hervir meteremos las truchas con cuidado en la salsa y dejaremos unos 5 minutos a fuego medio.<br />
Serviremos la trucha con la salsa por encima y decoraremos con perejil picado.<br />
<br />
Espero que os guste :)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhIIOELTLsmSwIJ1Uip_m1SkU0CSqrdddYkRtyTYSZ12oSv95w-9M3Pqj0f40lTJsZGrGS3MVk1P9h-Yu2wjJhJA3QDVi7ZkjFQ_gXAyJWCfzj-sQbzZuz1IXf9ZlxxjhN5nicpbRgkxY/s1600/2013-03-12+22.23.44.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhIIOELTLsmSwIJ1Uip_m1SkU0CSqrdddYkRtyTYSZ12oSv95w-9M3Pqj0f40lTJsZGrGS3MVk1P9h-Yu2wjJhJA3QDVi7ZkjFQ_gXAyJWCfzj-sQbzZuz1IXf9ZlxxjhN5nicpbRgkxY/s640/2013-03-12+22.23.44.jpg" width="640" /></a></div>
Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-92222586323234227402012-06-10T20:21:00.002+02:002012-06-10T20:38:28.888+02:00Anís de cerezas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi79BKJ4wm3OHCtZ_1Y4P2nCLNFA1Ah66OiJ7Ho-IyTx219fwOn1pSIWISPZou173B54Z14_Bon9GP-aPeB0MSOxjv9A6QxKW0RMAxTVs2oA7Vc2HJ-hdsz8PRRB7os1voFcP_V9Q8ucqw/s1600/2012-06-10+19.34.02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi79BKJ4wm3OHCtZ_1Y4P2nCLNFA1Ah66OiJ7Ho-IyTx219fwOn1pSIWISPZou173B54Z14_Bon9GP-aPeB0MSOxjv9A6QxKW0RMAxTVs2oA7Vc2HJ-hdsz8PRRB7os1voFcP_V9Q8ucqw/s640/2012-06-10+19.34.02.jpg" width="480" /></a></div>
Un capricho para la sobremesa, dulce y riquísimo.<br />
Toma nota que es muy fácil y solo necesitamos:<br />
<br />
<ol>
<li>500 gr de cerezas</li>
<li>750 ml de anís dulce</li>
<li>1 ramita de canela</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjED09ett9uzMhk3ypF0MOVU0r4fueWE_UNXJnCMYa3SwT3M5YvrU_ig7TSn6dm55_jCNMYHPwdj1UdFc7KaO4t7NlntTCoJ2PumlbNNTATzktbsobQ8Lr04Ol24mllOvTeLJIKvpPEWPQ/s1600/2012-06-10+19.35.58-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjED09ett9uzMhk3ypF0MOVU0r4fueWE_UNXJnCMYa3SwT3M5YvrU_ig7TSn6dm55_jCNMYHPwdj1UdFc7KaO4t7NlntTCoJ2PumlbNNTATzktbsobQ8Lr04Ol24mllOvTeLJIKvpPEWPQ/s640/2012-06-10+19.35.58-1.jpg" width="504" /></a></div>
Lavaremos bien la cerezas y les quitaremos el rabito. Pincharemos cada cereza con un tenedor. En un frasco de boca ancha ( yo he utilizado uno de verduras en conserva muy limpio ) echaremos nuestras cerezas, la ramita de canela y el anís.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7W9_i8EU1AqkArf2D4bojyDgtI4RoCn49Jk1OT-_TYUvGfc0q-_qu0tL8xes-mfGRoPyflVFWArIPWZ-ARKx-iDwOjsBXk8_FRJRKpcO9K1Txa5BJX_FYrv7dqtFhkD8FXlV-guJogRU/s1600/2012-06-10+19.38.32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7W9_i8EU1AqkArf2D4bojyDgtI4RoCn49Jk1OT-_TYUvGfc0q-_qu0tL8xes-mfGRoPyflVFWArIPWZ-ARKx-iDwOjsBXk8_FRJRKpcO9K1Txa5BJX_FYrv7dqtFhkD8FXlV-guJogRU/s640/2012-06-10+19.38.32.jpg" width="480" /></a></div>
Taparemos muy bien y dejaremos macerar mínimo unas 4 semanas en un lugar oscuro.<br />
Contra mas tiempo pase mas rico estará nuestro licor. Las cerezas se pueden comer pero con cuidado...son un vicio! jejeje!!<br />
Espero que os guste. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilo-le1gz1eaJrJ9NumhB-Uo6xWdhC8X2T5r7-N2FWR9HFpW_q1tdPOLM7B0DRn-WGKSCoulfMsiQOFGkPVl8oOi53DOgdrRSsI3eKCSimZEBnbEz8WPDbDbo9gdokN7VOSs3zpjyWVyE/s1600/2012-06-10+19.33.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilo-le1gz1eaJrJ9NumhB-Uo6xWdhC8X2T5r7-N2FWR9HFpW_q1tdPOLM7B0DRn-WGKSCoulfMsiQOFGkPVl8oOi53DOgdrRSsI3eKCSimZEBnbEz8WPDbDbo9gdokN7VOSs3zpjyWVyE/s640/2012-06-10+19.33.29.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-77538477372017519332012-06-03T22:22:00.003+02:002012-06-03T22:24:18.411+02:00Muffins borrachos de cerezas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpy_YYxv-3Z394OgWSPZYr0kMM0kw3yEuC4eHwfBVYSmA7Tph4n6dOGCb82lW8F0ra-hfWWQXJ6lqYtETZqnO6YSbTfQz6hSIF9O7fkv1cZarI3j0a8cPiOIROZdMJ3P__RH77Yx5-paw/s1600/2012-06-03+21.00.13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpy_YYxv-3Z394OgWSPZYr0kMM0kw3yEuC4eHwfBVYSmA7Tph4n6dOGCb82lW8F0ra-hfWWQXJ6lqYtETZqnO6YSbTfQz6hSIF9O7fkv1cZarI3j0a8cPiOIROZdMJ3P__RH77Yx5-paw/s640/2012-06-03+21.00.13.jpg" width="640" /></a></div>
Otra tarde mas que he pasado en la cocina en plan repostera preparando estos ricos muffins.<br />
Esta receta es mi segunda aportación con cerezas al <a href="http://recetarioaragones.blogspot.com.es/">Recetario mañoso</a>.<br />
Pasemos a ver como se hacen estas golosinas.<br />
Necesitaremos:<br />
<br />
<ol>
<li>250 g de harina</li>
<li>3 cucharaditas de levadura en polvo</li>
<li>125 g de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>120 g de azúcar</li>
<li>2 huevos</li>
<li>200 g de yogur</li>
<li>250 g de cerezas </li>
<li>pepitas de chocolate</li>
<li>una copita de licor de cerezas</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1hHMrFUp8nDLGG5Q6FKKcmlsOiZB9p6PaZyp_ZKAP4AvPcWo-7sBug_lEsSuW3f7z2SP-OTb5VqXJF1hpOaZHt1gLyrkHxvDKAWklOBK4TjLj1W7ZUVGMfUghfZC0jXZAgD2c4jjVDYE/s1600/2012-06-03+20.58.49.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1hHMrFUp8nDLGG5Q6FKKcmlsOiZB9p6PaZyp_ZKAP4AvPcWo-7sBug_lEsSuW3f7z2SP-OTb5VqXJF1hpOaZHt1gLyrkHxvDKAWklOBK4TjLj1W7ZUVGMfUghfZC0jXZAgD2c4jjVDYE/s640/2012-06-03+20.58.49.jpg" width="640" /></a></div>
Mezclaremos la harina y la levadura. En un bol batiremos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosita la mezcla. Añadiremos los huevos y el yogur y seguiremos batiendo un poco. Incorporaremos la harina y mezclaremos muy bien.<br />
A continuación echaremos las cerezas deshuesadas y las pepitas de chocolate al gusto, y removeremos.<br />
Pondremos los moldes de papel en una bandeja para muffins y los rellenaremos hasta el borde.<br />
Tendremos el horno precalentado a 180º. Pondremos la bandeja a media altura y dejaremos en el horno 25 minutos. Pasado este tiempo retiraremos del horno y dejaremos reposar los muffins 5 minutos antes de sacarlos de la bandeja.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBYov_mNc-kRdh3RikAK-oG72Ro0fra2wgTBSvDG34qLXXbww4-DVouHzz8aYDhxHuwO-G7OUgrAwqt5_XmzmwiNhgUUlfFvpjjQKtnWHycTsFgI6EY4lE_uaslNtoMjCr76qqQpcxEvU/s1600/2012-06-03+21.01.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBYov_mNc-kRdh3RikAK-oG72Ro0fra2wgTBSvDG34qLXXbww4-DVouHzz8aYDhxHuwO-G7OUgrAwqt5_XmzmwiNhgUUlfFvpjjQKtnWHycTsFgI6EY4lE_uaslNtoMjCr76qqQpcxEvU/s640/2012-06-03+21.01.05.jpg" width="640" /></a></div>
Rociaremos los muffins con el licor de cereza cuando aún estén calientes.Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-39131024370849598452012-05-20T23:17:00.000+02:002012-05-22T23:53:17.159+02:00Cerezas en tortilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9l72L9rODzDLIhkuk3oxfYKzgFlEOeHfyyQWr4lpdeK4fwoP5RKvYwNIZkMQNzdRII_95PK_VWcoFcghJk_yqn2eSZqs0wmkZAzVdkjv8PrxJKmA62Dk7VPkXW27bDA6uto0A5Sjy1cQ/s1600/2012-05-20+22.05.11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9l72L9rODzDLIhkuk3oxfYKzgFlEOeHfyyQWr4lpdeK4fwoP5RKvYwNIZkMQNzdRII_95PK_VWcoFcghJk_yqn2eSZqs0wmkZAzVdkjv8PrxJKmA62Dk7VPkXW27bDA6uto0A5Sjy1cQ/s640/2012-05-20+22.05.11.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Me gustan muchísimo las cerezas y esta es una manera rica y sencilla de disfrutarlas. Una vez mas participo en el <a href="http://recetarioaragones.blogspot.com.es/">Recetario mañoso </a>con su ingrediente de este mes, la jugosa y deliciosa cereza.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGo2Ccenp7maj55bDnG7sJItk7_keZcdVxF1Ex4u-4-O_9vgsIx9QBlCKwvgQggq0syJ1USV1neUSJkl_tinrSPtjvJ7aue8F9Ya8Irh8csll5vwcO-qc1Kfcs8VzT42SBU7d1zU40iCo/s1600/LOGO+CEREZAS-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGo2Ccenp7maj55bDnG7sJItk7_keZcdVxF1Ex4u-4-O_9vgsIx9QBlCKwvgQggq0syJ1USV1neUSJkl_tinrSPtjvJ7aue8F9Ya8Irh8csll5vwcO-qc1Kfcs8VzT42SBU7d1zU40iCo/s200/LOGO+CEREZAS-12.jpg" width="173" /></a></div>
No es muy normal ver tortillas dulces pero salen muy ricas.<br />
Para esta necesitaremos:<br />
<br />
<ol>
<li>2 huevos</li>
<li>200 gr de cerezas frescas</li>
<li>2 cucharaditas de azúcar</li>
<li>1/2 copita de anís</li>
<li>mantequilla</li>
<li>esencia de vainilla </li>
</ol>
En una sartén pequeña pondremos una cucharadita de mantequilla. Cuando esté derretida echaremos las cerezas limpias deshuesadas y una cucharadita de azúcar. Dejaremos que se pochen y desmenucen un poco. Añadiremos el anís y dejaremos que reduzca pero con cuidado para que no quede seco. Cuando lo tengamos reservaremos.<br />
En un bol batiremos las yemas con la otra cucharadita de azúcar. En otro bol montaremos las claras a punto de nieve con un tenedor. Mezclaremos las yemas y las claras con movimientos suaves y añadiremos la esencia de vainilla ( líquida, azúcar avainillado, vainilla natural...).<br />
En una satén mediana pondremos una cucharadita de mantequilla y cuando este caliente echaremos los huevos cubriendo toda la base. Lo dejaremos a fuego medio unos minutos y daremos la vuelta como si de una tortilla de patata se tratase, con la ayuda de un plato o una tapa. Cuando veamos que esta cuajado pasaremos la tortilla a un plato y rellenaremos con las cerezas. Doblaremos la tortilla como en la foto.<br />
Se puede decorar con azúcar glass por encima o con unas cerezas naturales.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMn1Pqz0hAkxuwa2WOiCwtJCw8Z6ghrYBIrab0XQ8RDxrE4T8GSHXxqOZjxLlrULKEG-xzdbSbK8nhbzE5fKXMsAD6wODCnEe-WQH_mPC-jcsQ3TxXDWKzUCnamSnyo4ATv9RgfXlrxDY/s1600/2012-05-20+22.05.29.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMn1Pqz0hAkxuwa2WOiCwtJCw8Z6ghrYBIrab0XQ8RDxrE4T8GSHXxqOZjxLlrULKEG-xzdbSbK8nhbzE5fKXMsAD6wODCnEe-WQH_mPC-jcsQ3TxXDWKzUCnamSnyo4ATv9RgfXlrxDY/s640/2012-05-20+22.05.29.jpg" width="640" /></a></div>
Espero que os guste.Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-42922710510647727532012-05-13T18:57:00.001+02:002012-05-13T20:21:13.456+02:00Rosquillas de anís<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_IDnSGUv8hC4eTvs-ooucr2hE2og3iaks_jjAjfgSmfvZlwS7HM8CQ1fUHZbisG6flEhMtulAT-sb0ST7NzCwTqfIVKPot89cUbwQxsZQxjWpkCSPyQ40fYgpH9Q88-iq0TNZZu3kbOk/s1600/2012-05-13+18.15.39.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_IDnSGUv8hC4eTvs-ooucr2hE2og3iaks_jjAjfgSmfvZlwS7HM8CQ1fUHZbisG6flEhMtulAT-sb0ST7NzCwTqfIVKPot89cUbwQxsZQxjWpkCSPyQ40fYgpH9Q88-iq0TNZZu3kbOk/s640/2012-05-13+18.15.39.jpg" width="640" /></a>Después de mucho buscar encontré esta receta en el blog <a href="http://sinsalirdemicocina.blogspot.com/">"Sin salir de mi cocina"</a>. Yo he realizado alguna modificación sutil pero básicamente están igual de buenas.<br />
Por fin pude quitarme de encima el antojo que tenia de hacer rosquillas. Para hacerlas necesitaremos:<br />
<br />
<ol>
<li>1 huevo</li>
<li>90 ml de aceite de oliva templado</li>
<li>90 ml de leche entera templada</li>
<li>150 gr de azúcar</li>
<li>la ralladura de un limón y una naranja</li>
<li> una copita de anís dulce</li>
<li>anís en grano (al gusto)</li>
<li>una cucharadita de levadura en polvo</li>
<li>450 gr de harina</li>
<li>una pizca de sal</li>
<li>2 cucharadas de mantequilla</li>
</ol>
Haremos un volcán amplio con la harina y en el centro pondremos el huevo, la leche, el anís (los dos), la mantequilla en punto de pomada, la ralladura de los cítricos, el azúcar y la sal.<br />
Iremos amasando poco a poco para que mezcle todo bien y hasta que no se nos pegue la masa en las manos. Haremos una bola y envolveremos en film transparente. Dejaremos reposar en la nevera una media hora.<br />
Daremos forma a las rosquillas y las freiremos en abundante aceite a temperatura media baja para que se hagan poco a poco y no queden crudas por dentro. Pasaremos las rosquillas, una vez fritas y escurridas de aceite, por azúcar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhI9Lk_D4CkmrewhE_bZy8_JhahhWK9QsIWstMWvh3oQsgtrFlK71GIaaTEIrdxfod2qvxWa3ceFXreNLT7Al6JSsDx1jFV7SnE9IcFFjJWrSiRm3rzjtsXBznAxiNJl7-PpsxCYA80U/s1600/2012-05-13+18.05.48.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhI9Lk_D4CkmrewhE_bZy8_JhahhWK9QsIWstMWvh3oQsgtrFlK71GIaaTEIrdxfod2qvxWa3ceFXreNLT7Al6JSsDx1jFV7SnE9IcFFjJWrSiRm3rzjtsXBznAxiNJl7-PpsxCYA80U/s640/2012-05-13+18.05.48.jpg" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrLTintuMwjxoPINAQSxGKYrQD-kOZFj87TqsUeGjL11YcuPhlKlBPIkqUEltrQnzgk2GZeUQQFy7FEKK2BRZUcS9skznDhOKJxFpo7UfX97ZcI7YNidvRGq6LXqE_CeO5FnedbV3aoBU/s1600/2012-05-13+18.06.03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrLTintuMwjxoPINAQSxGKYrQD-kOZFj87TqsUeGjL11YcuPhlKlBPIkqUEltrQnzgk2GZeUQQFy7FEKK2BRZUcS9skznDhOKJxFpo7UfX97ZcI7YNidvRGq6LXqE_CeO5FnedbV3aoBU/s640/2012-05-13+18.06.03.jpg" width="640" /></a><br />
A esperar que se enfríen y a disfrutarlas.Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-27809192702713883572012-05-10T00:48:00.001+02:002012-05-10T00:59:46.774+02:00Tarta de mariquitas y flores<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghTz0PtbzwPYevoHVdoV_P85KtKj-Hm3N-Tc94nxP3iZ1GC0zvIQbZKRnuFjLuwK2eERIhgLQFMWhk7sTiTvoALNIBOe3y00bwMPrKJqAydoxsHp8J62RayLfh9ru_ok0MrqFWXdh18jM/s1600/2012-05-06+10.25.42.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghTz0PtbzwPYevoHVdoV_P85KtKj-Hm3N-Tc94nxP3iZ1GC0zvIQbZKRnuFjLuwK2eERIhgLQFMWhk7sTiTvoALNIBOe3y00bwMPrKJqAydoxsHp8J62RayLfh9ru_ok0MrqFWXdh18jM/s640/2012-05-06+10.25.42.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Parece mentira pero esta es mi primera tarta de fondant después del curso que hice. Yo pensaba que me quedaría horrible pero no a sido así y me siento feliz de mostrarla. No es muy elaborada pero ha quedado muy bonita y la verdad es que gustó mucho a quienes la probaron.<br />
Que mejor ocasión para intentar hacerle algo bonito a mi hija que su 4º cumpleaños. Pues me he lanzado y aquí esta el resultado.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOxdTaDAsLU14GOmq1owTnuY-NRkV0nemxVTdhpHGriv3GVRlkG__XrdSZdwwfC3ZMQ9Yl4yMEhQsS_aArQ2AQPUdjVH4zAY1wmO7GogWqBmz59qyvEyg1AmvK4AUXN-B0l5l5w3WOcOk/s1600/2012-05-06+10.25.52.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOxdTaDAsLU14GOmq1owTnuY-NRkV0nemxVTdhpHGriv3GVRlkG__XrdSZdwwfC3ZMQ9Yl4yMEhQsS_aArQ2AQPUdjVH4zAY1wmO7GogWqBmz59qyvEyg1AmvK4AUXN-B0l5l5w3WOcOk/s640/2012-05-06+10.25.52.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN9hWA3PiywBCCJtPEN5Wtzuk8C2qaGdmkazM6ouou19PwTJt4QGVx0xJlI4MoiXT7wycwoDyrsdzf6uGnSPdmrPb2i5pUC-ECqHpZfUE7llNVkXku6owvOE16XGsRs0_-bYXhjhFMRQE/s1600/2012-05-06+10.26.15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN9hWA3PiywBCCJtPEN5Wtzuk8C2qaGdmkazM6ouou19PwTJt4QGVx0xJlI4MoiXT7wycwoDyrsdzf6uGnSPdmrPb2i5pUC-ECqHpZfUE7llNVkXku6owvOE16XGsRs0_-bYXhjhFMRQE/s640/2012-05-06+10.26.15.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidlJeJSGwxJiUV34N3Kdv5OVqcU_0dMnl-lWgSI4ObSrp6NP-DR9GsCBtbTK5GLfzRlRhb9mstD2JGWsKOiLn_j01FHGyfmQjnSYWBZlBLKuSWjNHAvyY0eKtASAcTRnfvyX0eEvS5iGU/s1600/2012-05-06+16.04.03-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidlJeJSGwxJiUV34N3Kdv5OVqcU_0dMnl-lWgSI4ObSrp6NP-DR9GsCBtbTK5GLfzRlRhb9mstD2JGWsKOiLn_j01FHGyfmQjnSYWBZlBLKuSWjNHAvyY0eKtASAcTRnfvyX0eEvS5iGU/s640/2012-05-06+16.04.03-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hice un <a href="http://lasrecetillasdediana.blogspot.com.es/2012/05/bizcocho-de-chocolate-para-tartas-con.html">bizcocho de chocolate </a>que aguantase bien el <a href="http://lasrecetillasdediana.blogspot.com.es/2012/05/fondant-de-nubes.html">fondant de nubes</a> y el almíbar. Lo corte en tres capas con un cuchillo y bañé el bizcocho con un almíbar hecho con 125 ml de agua, 100 gr de azúcar, una piel de limón y una ramita de canela. Si queremos darle un toque le podemos añadir un chorro de ron añejo o coñac. Lo ponemos a fuego medio 10 minutos y listo.<br />
<br />
El relleno de la tarta es mermelada de fresa simplemente, que con el sabor a chocolate del bizcocho queda riquísimo. Para pegar el fondant utilice nutella.<br />
<br />
Las mariquitas están hechas con fondant teñido de rojo. Es tan simple como hacer una bola, marcar el contorno de la cabeza y el corte de las alas. Pegamos con un poquito de agua los ojos, que son perlas de azúcar y ya solo nos queda pintar los detalles con un rotulador negro comestible.<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjjYBIIPOqMNiAxK9JqPctyoJKlqARnTtwJi5oteOJHn2lzPfClxihuiprIAYm0lEpbkxn2mFM0hq5V7w6qI_qxGvqQ5e5GQzVOgV0O2KvUi47C_lp-DtJe8p1WmRAXyQH4RSHRGTCcYI/s1600/2012-05-05+11.09.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjjYBIIPOqMNiAxK9JqPctyoJKlqARnTtwJi5oteOJHn2lzPfClxihuiprIAYm0lEpbkxn2mFM0hq5V7w6qI_qxGvqQ5e5GQzVOgV0O2KvUi47C_lp-DtJe8p1WmRAXyQH4RSHRGTCcYI/s640/2012-05-05+11.09.05.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoAa0w-qyybAbU3tAaGHKf75puaQA7omo3szN1YIWp3WdUFsDmORg0VErcJgfqr0-W3KhEoZJavCqu6qNsA6E3KOpA89A8RACjbw_kLOCbWsIgqfK4XeuYcp0_4uqPdBV2OKz41JYQGlk/s1600/2012-05-06+01.00.10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoAa0w-qyybAbU3tAaGHKf75puaQA7omo3szN1YIWp3WdUFsDmORg0VErcJgfqr0-W3KhEoZJavCqu6qNsA6E3KOpA89A8RACjbw_kLOCbWsIgqfK4XeuYcp0_4uqPdBV2OKz41JYQGlk/s640/2012-05-06+01.00.10.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Me encantan estos bichillos :)</td></tr>
</tbody></table>
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<br />Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-35586439872350820772012-05-07T19:26:00.000+02:002012-05-10T01:10:33.932+02:00Fondant de nubes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI6gO0SNCXdCv63rZ2c2lj2pLmzv_sFpLoOM4WBVYcenXeORq9jeZPjcfkKxe6nOYYQovCGMYbkpE76rWjylfDop1a9Xks66u6yOJKaiSU_yUxRjjpLOrvA1NidmugiZt7QZczTi1eWEs/s1600/2012-05-07+17.55.37.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI6gO0SNCXdCv63rZ2c2lj2pLmzv_sFpLoOM4WBVYcenXeORq9jeZPjcfkKxe6nOYYQovCGMYbkpE76rWjylfDop1a9Xks66u6yOJKaiSU_yUxRjjpLOrvA1NidmugiZt7QZczTi1eWEs/s640/2012-05-07+17.55.37.jpg" width="640" /></a></div>
Aquí dejo la receta del fondant de nubes que os servirá para cubrir tartas, galletas, cupcakes...<br />
Lo normal es hacerlo con nubes blancas para luego así poder teñir el fondan del color que necesitemos.<br />
Yo en esta ocasión lo necesitaba rosa y no hizo falta cortar las nubes para separar los colores. Para hacer dicha operación es mejor las nubes cuadradas ( como las del Mercadona ). Con estas redondas es imposible.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1Gln2GXp8aGIc9s2dDCFc_Y0hYhpUoufrNghtdIXj100MozVbV8pMdzrdGC45VDXQ5Fi2DwEOUxgqSUXJ0SwnjqoQrrskbSRwXTur3r2OJLLwwQ5pty6VA6AxI37j3D2D_zi8H9o-Pg/s1600/2012-05-07+10.47.42.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1Gln2GXp8aGIc9s2dDCFc_Y0hYhpUoufrNghtdIXj100MozVbV8pMdzrdGC45VDXQ5Fi2DwEOUxgqSUXJ0SwnjqoQrrskbSRwXTur3r2OJLLwwQ5pty6VA6AxI37j3D2D_zi8H9o-Pg/s640/2012-05-07+10.47.42.jpg" width="640" /></a></div>
Necesitaremos:<br />
<ol>
<li>200gr de nubes</li>
<li>400gr de azúcar glass</li>
<li>margarina</li>
</ol>
Las cantidades dependerán de cuanto fondant queramos hacer pero seguiremos la misma regla. Siempre el doble de azúcar que de nubes.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKXVcmRvropHFxF3keZ97IOQRtBFOOmlpXCoROSPIBplKLto6vWCBP9VkIhjesJBiTF4e0ZtNT55V0hply8S52cKpmUB3-ezoCgad_tuUWz4slLT7rez-AZKOW_jRMhnjWrXFWdPV8PfU/s1600/2012-05-05+10.11.19.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKXVcmRvropHFxF3keZ97IOQRtBFOOmlpXCoROSPIBplKLto6vWCBP9VkIhjesJBiTF4e0ZtNT55V0hply8S52cKpmUB3-ezoCgad_tuUWz4slLT7rez-AZKOW_jRMhnjWrXFWdPV8PfU/s640/2012-05-05+10.11.19.jpg" width="640" /></a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRhOffpXmNscwMv7xX_F4I9g3qvtOZ-0-J790yvLvt4YhmTE8U9EYll4ewuam-PhVD0CkiZsswtnJsZmYeQ0U1wTe_AVvB_scI5DO5gDhrzqs-YuZMWuVkbnU7ZwoooH8_cx0qR-m77LY/s1600/2012-05-05+10.15.35.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRhOffpXmNscwMv7xX_F4I9g3qvtOZ-0-J790yvLvt4YhmTE8U9EYll4ewuam-PhVD0CkiZsswtnJsZmYeQ0U1wTe_AVvB_scI5DO5gDhrzqs-YuZMWuVkbnU7ZwoooH8_cx0qR-m77LY/s640/2012-05-05+10.15.35.jpg" width="640" /></a></div>
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Lo primero que haremos será engrasar un bol grande con la margarina para que no se peguen las nubes al calentarse. Pondremos las nubes en el bol, salpicadas con un poco de agua y las meteremos en el microhondas a intervalos de 30 segundos. Iremos sacando y removiendo con una cuchara de palo o espatula hasta conseguir una crema uniforme. <br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgipvmzWMX7QFvp9_qR0hS1G4SJ5Eihc9OBLSFaNTkbxpfc3qnQJp6qtgC0sQnzKUiTCYsj-7rE2rN6EZFpOYguElhT3WSEjuz9bHpKcmV2iEwK1nhyWsXXuQm7fBBpCpqNFI9Gbmg1bF8/s1600/2012-05-05+10.20.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgipvmzWMX7QFvp9_qR0hS1G4SJ5Eihc9OBLSFaNTkbxpfc3qnQJp6qtgC0sQnzKUiTCYsj-7rE2rN6EZFpOYguElhT3WSEjuz9bHpKcmV2iEwK1nhyWsXXuQm7fBBpCpqNFI9Gbmg1bF8/s640/2012-05-05+10.20.05.jpg" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9qkRrCWsOCZhkqO9x7xVUo13idk4HHOrbfVQIaRdDaGJcm12DA62FUdXTiGCBHgZcWc2nM9rmFlSUSnqsvL8-hzT7i6qa8d48yFiJAlrJ6kxPR4rc8xPArMVSNf1gCMvDLNqERkVpxxQ/s1600/2012-05-05+10.23.03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9qkRrCWsOCZhkqO9x7xVUo13idk4HHOrbfVQIaRdDaGJcm12DA62FUdXTiGCBHgZcWc2nM9rmFlSUSnqsvL8-hzT7i6qa8d48yFiJAlrJ6kxPR4rc8xPArMVSNf1gCMvDLNqERkVpxxQ/s640/2012-05-05+10.23.03.jpg" width="640" /></a><br />
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Echaremos el azúcar glass tamizada poco a poco en el bol hasta que tengamos una masa que ya podamos trabajar con las manos. Pasaremos el fondant a la mesa sobre un poco de azúcar glass y seguiremos añadiendo y amasando hasta terminar con el azúcar que hemos requerido. Si vemos que se nos pega en las manos podemos untarnos un poco de margarina. Amasaremos hasta que veamos que ya no se nos pega en las manos la masa. La consistencia es como la plastilina.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTj8abxlWE3CH-map1vVN6tMbL9XzMgZP662n59ILTaNqFgUSeMWCnZmLtfrlu42fQ7yZC1vE9qSYiGGIQE-GHaHCqaDsSG2RroGB1yn42w3HIvNBzdRn4hb3KvQZLr3Y-d9Fa4q6PYU/s1600/2012-05-05+10.35.56.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTj8abxlWE3CH-map1vVN6tMbL9XzMgZP662n59ILTaNqFgUSeMWCnZmLtfrlu42fQ7yZC1vE9qSYiGGIQE-GHaHCqaDsSG2RroGB1yn42w3HIvNBzdRn4hb3KvQZLr3Y-d9Fa4q6PYU/s640/2012-05-05+10.35.56.jpg" width="640" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGNINOUMo7FuDEozcu7pzIW7rJ4adQx4WKZEA8uCiuTWLru4jHCYC78DdaKWNtTzc8irjqzWaQCKoybeCmop6z8038PoZNvigMe7WrrXIyZF6HJYZrpqxxytCfsFwrcpTvvqnEWDltGJU/s1600/2012-05-05+11.35.58.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGNINOUMo7FuDEozcu7pzIW7rJ4adQx4WKZEA8uCiuTWLru4jHCYC78DdaKWNtTzc8irjqzWaQCKoybeCmop6z8038PoZNvigMe7WrrXIyZF6HJYZrpqxxytCfsFwrcpTvvqnEWDltGJU/s640/2012-05-05+11.35.58.jpg" width="640" /></a></div>
Para conservar el fondant lo tenemos que envolver muy bien en film transparente, con cuidado de que no le quede aire dentro. Lo meteremos en un tupper bien cerrado y lo guardaremos en la nevera. Aguanta unos 6 meses. Cuando lo necesitemos solo tendremos que meterlo en el microhondas unos segundos y listo para darle forma y color.<br />
<br />
A la hora de estirarlo recomiendo poner un poco de maizena o azúcar glass en en la mesa y en el rodillo. Quedará mas suave y no se pegará.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGsLHwzUd5J7oT_4tIQhMqAYr7ibbgxMcqeE9VjprMnP4myVU6vrVikoz8AFMmr6j65ss9FGgwPtnxywVLO-iKmUexmFT9Vfeub7ZcU2-ve3F3hLDha7v6XKe9wls_K2kowADa-ZBl5s/s1600/2012-05-06+09.57.33.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGsLHwzUd5J7oT_4tIQhMqAYr7ibbgxMcqeE9VjprMnP4myVU6vrVikoz8AFMmr6j65ss9FGgwPtnxywVLO-iKmUexmFT9Vfeub7ZcU2-ve3F3hLDha7v6XKe9wls_K2kowADa-ZBl5s/s640/2012-05-06+09.57.33.jpg" width="640" /></a></div>Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-34642563197583567662012-05-07T11:51:00.003+02:002012-05-10T01:11:05.657+02:00Bizcocho de chocolate para tartas con fondant<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifT7Mfwhi_F6cJeMVQ8QgU6S-aQOj-3Jm1VU2w649jTRacFrDgAtbj8VqDNQwgx3Q2fQFGvZ38U_LAjmSRuDpR4LH2H2PJzbj0-AZcZYxPpcDelk7oDzU-7FSH4gODBIymiNiYYsJTSSg/s1600/2012-05-03+21.31.33.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifT7Mfwhi_F6cJeMVQ8QgU6S-aQOj-3Jm1VU2w649jTRacFrDgAtbj8VqDNQwgx3Q2fQFGvZ38U_LAjmSRuDpR4LH2H2PJzbj0-AZcZYxPpcDelk7oDzU-7FSH4gODBIymiNiYYsJTSSg/s640/2012-05-03+21.31.33.jpg" width="640" /></a></div>
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Necesitaba una receta de bizcocho para cubrir con fondant y encontré esta en <a href="http://www.blogseitb.com/recetasdecocina/">Mágia en mi cocina</a>. Queda super bien. No se desmiga, es jugoso, empapa bien el almíbar y es lo suficientemente compacto para aguantar el peso del fondant.<br />
<br />
Ingredientes de la receta:<br />
<ol>
<li>Tres 1/2 vasos de harina ( Yo lo hice con un vaso de los de nocilla como indica la receta original que son 250 ml )</li>
<li>Dos 1/2 vasos de azúcar</li>
<li>1/4 de vaso de leche + chorrito de limón</li>
<li>1/4 de vaso se aceite de girasol</li>
<li>1 sobre de levadura</li>
<li>7 huevos tamaño "L"</li>
<li>50 gr de cacao puro en polvo</li>
<li>una cucharadita de bicarbonato</li>
<li>una pizca de sal</li>
</ol>
Separamos las claras de las yemas.Montaremos a punto de nieve las claras con la sal y reservaremos<br />
En otro bol grande montaremos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina que haya doblado su volumen. Seguidamente añadiremos a las yemas el aceite de girasol lentamente en forma de hilillo sin dejar de batir. Cuando este bien mezclado añadiremos la leche ( a la que hemos añadido el zumo de limón previamente ) poco a poco y sin parar de batir.<br />
Por otro lado habremos mezclado la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato y lo tamizamos.<br />
Lo incorporaremos a la crema de huevos con una varilla manual, con movimientos envolventes. Tendremos cuidado de hacerlo muy suavemente y no batir.<br />
Por último añadiremos las claras montadas poco a poco y siempre con varilla manual, con movimientos envolventes y teniendo cuidado para que no se bajen las claras.<br />
Engrasaremos y enharinaremos un molde y verteremos la masa en el centro. Daremos unos golpecitos suaves para que se extienda bien y salgan las burbujas de aire que puedan quedar.<br />
Precalentaremos el horno a 200º durante 15 minutos. Cuando metamos el molde bajaremos la temperatura a 175º- 180º solo con calor abajo y lo tendremos unos 45-50 minutos.<br />
Sacaremos el bizcocho y lo dejaremos reposar unos minutos en el molde antes de desmoldarlo y colocarlo sobre una rejilla para que se enfrie del todo.<br />
<br />
<br />
Se recomienda hacerlo el día anterior para que se asiente y sea mas fácil dividirlo.<br />
para guardarlo y que no se seque lo envolveremos el film transparente y lo dejaremos en un lugar seco y libre de corrientes (armario de cocina, horno...) <br />
<br />
Sale riquisimo!<br />
<br />
<br />Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-54852356383215125482012-05-03T00:06:00.000+02:002012-05-03T00:19:42.613+02:00Medallones de merluza en salsa de azafrán<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIdMVJuO4hOnUFOUmtAPWBKUjvRH-99hmIYt9esOeNt5h3adELMuiIG7zrYxLuUZwn5ffcrWFOUhY9E_9FzcF8fn_svtefo2iB4oZIuAQ_H4wDEBIWelwrWc_i_pw5KxbQhogKxs0oi80/s1600/2012-05-02+21.45.02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIdMVJuO4hOnUFOUmtAPWBKUjvRH-99hmIYt9esOeNt5h3adELMuiIG7zrYxLuUZwn5ffcrWFOUhY9E_9FzcF8fn_svtefo2iB4oZIuAQ_H4wDEBIWelwrWc_i_pw5KxbQhogKxs0oi80/s640/2012-05-02+21.45.02.jpg" width="640" /></a></div>
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Aquí una rica receta de pescado. Me encanta el sabor que da el azafrán y el tomate a la salsa.<br />
Con esta receta participo nuevamente en el <a href="http://recetarioaragones.blogspot.com/">Recetario Mañoso</a> que esta vez dedica su mes a tan rico condimento, el azafrán.<br />
<br />
Ingredientes de la receta:<br />
<ol>
<li>6 medallones de merluza o merluza cortada en rodajas</li>
<li>1 cebolla mediana</li>
<li>1 tomate</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li> 500 ml de caldo de pescado</li>
<li>vino blanco</li>
<li>15 hebras de azafrán</li>
<li>perejil picado</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>harina</li>
<li>sal</li>
</ol>
En una cazuela extendida pondremos un chorretón de aceite de oliva y dejaremos que se caliente. Pondremos a sofreír el ajo cortado en láminas y la cebolla muy picadita. Cuando coja color echaremos el tomate cortado en dados muy pequeños y dejaremos que se haga durante unos minutos.<br />
Es el momento de mojar el sofrito con un chorrillo de vino blanco. Cuando evapore el alcohol echaremos el caldo de pescado y el azafrán machacado en un mortero. Dejamos hervir durante 5 minutos y pondremos un poco de sal. Pasado este tiempo pasaremos por harina los medallones de merluza y los iremos incorporando a la salsa. Dejaremos a fuego medio durante unos 10 minutos y echaremos el perejil picado.<br />
<br />
Espero que os guste.Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-13362542402112434492012-04-04T00:06:00.001+02:002012-04-04T00:12:49.243+02:00Tortilla de bacalao y ajetes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl0aw5MoXH4E8IkAAmNphjK0aANlPO4eeu4tv0x1SUYM7v5oTB7ZA-sQObqIKeDvktOB19qjt869VqmzJCHhKH33H6tDAFsHH6c6pDFNqQexAI5JiM3HIPWgJQhYigzSI-tPD5eijSPos/s1600/2012-04-03+21.18.41.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl0aw5MoXH4E8IkAAmNphjK0aANlPO4eeu4tv0x1SUYM7v5oTB7ZA-sQObqIKeDvktOB19qjt869VqmzJCHhKH33H6tDAFsHH6c6pDFNqQexAI5JiM3HIPWgJQhYigzSI-tPD5eijSPos/s640/2012-04-03+21.18.41.jpg" width="640" /></a></div>
Como el bacalao está de moda en esta época del año aquí va mi otra aportación al <a href="http://recetarioaragones.blogspot.com.es/">Recetario Mañoso</a> dedicado a la cuaresma.<br />
La receta es muy sencilla pero el resultado es delicioso.<br />
Sin mas pasamos a ver como se hace.<br />
Necesitaremos:<br />
<br />
<ol>
<li>200 g de ajetes tiernos</li>
<li>200 g de bacalao desalado en migas</li>
<li>5 huevos</li>
<li>sal</li>
<li>aceite de oliva</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMsmaSIaN8U9oW1kbrn5tqwfZ-CstFyHn_41oxLMCXkmQadBnT1a9_1qjR7caTUbtgwVdYzGgEPAxNMe6tFx3HWIGQ9IiIByiHwYrLJIlrp8JKddAr3OFzAQcJiKUl5VrxPJOQFcLwmg/s1600/2012-04-03+21.17.09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMsmaSIaN8U9oW1kbrn5tqwfZ-CstFyHn_41oxLMCXkmQadBnT1a9_1qjR7caTUbtgwVdYzGgEPAxNMe6tFx3HWIGQ9IiIByiHwYrLJIlrp8JKddAr3OFzAQcJiKUl5VrxPJOQFcLwmg/s640/2012-04-03+21.17.09.jpg" width="640" /></a></div>
En una sartén pondremos un poco de aceite y cuando esté caliente pondremos los ajetes cortados en trocitos. Cuando se doren un poco añadimos el bacalao desmigado y dejamos que se haga removiendo de vez en cuando. En un bol batimos los huevos y pondremos un poco de sal. Una pizca nada mas ya que el bacalao, aunque está desalado, queda bastante sabroso. Mezclaremos los ajetes y el bacalao con los huevos y procederemos a hacer la tortilla en una sartén con un poco de aceite bien caliente. Para que no se queme recomiendo hacerla a fuego medio-bajo y dar la vuelta un par de veces. A mi me gusta jugosa pero eso ya va en gustos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMsmaSIaN8U9oW1kbrn5tqwfZ-CstFyHn_41oxLMCXkmQadBnT1a9_1qjR7caTUbtgwVdYzGgEPAxNMe6tFx3HWIGQ9IiIByiHwYrLJIlrp8JKddAr3OFzAQcJiKUl5VrxPJOQFcLwmg/s1600/2012-04-03+21.17.09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-9389413168397921752012-03-18T02:28:00.001+01:002012-03-18T02:50:38.794+01:00Tiramisú<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu2-23hUCTKZGYFzDJ9jXq_V2ir3d-wBr9o8Yx9guiF0f2dSbmMiuTP3fnF26dI-XhnrlkG-zP8MsAFw9DxKh9-aNmy5BIDtH4M4SUSw9Crw_Z_gO1kZS2qN0_gSk3pNkacGW8q9XDJLw/s1600/2012-03-17+18.15.39.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu2-23hUCTKZGYFzDJ9jXq_V2ir3d-wBr9o8Yx9guiF0f2dSbmMiuTP3fnF26dI-XhnrlkG-zP8MsAFw9DxKh9-aNmy5BIDtH4M4SUSw9Crw_Z_gO1kZS2qN0_gSk3pNkacGW8q9XDJLw/s640/2012-03-17+18.15.39.jpg" width="640" /></a></div>
Este es mi primer tiramisú y estoy contentisima ya que ha gustado mucho. Muy suave y nada empalagoso Y lo que mas me a gustado es que no se tarda nada!<br />
El café puede ser descafeinado y para emborrachar los bizcochos lo ideal seria el Amaretto pero se puede sustituir por ron añejo, whisky, vino dulce...o nada si lo van a probar niños.<br />
Necesitaremos los siguientes ingredientes:<br />
<br />
<ol>
<li>250 g de queso mascarpone</li>
<li>3 huevos muy frescos</li>
<li>3 cucharadas de azúcar</li>
<li>42 bizcochos Lady fingers ( de los duros )</li>
<li>cacao puro en polvo</li>
<li>café</li>
<li>vino dulce (Mistela de Moscatel es lo que he utilizado)</li>
</ol>
Primero separaremos las yemas y las claras de los huevos. Por un lado mezclaremos el azúcar con las yemas batiendo hasta conseguir una crema homogenea. Añadiremos el queso mascarpone y batiremos otro poco para que se mezcle todo muy bien. En otro bol montaremos las claras a punto de nieve y luego poco a poco se lo iremos añadiendo a la otra crema. Prepararemos el café y le pondremos un chorrito del licor que hemos elegido. Ojo que no quede muy borracho!<br />
Iremos pasando por el café los bizcochos y los colocaremos en la base de una fuente cubriéndola. Unos 14 por capa. A continuación una capa de crema, luego otra de bizcochos, otra de crema...La última capa tiene que ser de crema. Meteremos en la nevera mínimo 3 horas antes de consumirlo para que coja consistencia. Justo antes de servir espolvorear con el cacao. Listo para comer!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXFKy-BHq4UQy7ac5_RnwCQkfh29_1nJOoUy2Ql3R0KDDE-40IGzPmuNgSD29RG4hDUYSiqbFmh97UQonQYGwDIxo7e2ywe8nYb7qcVgeUdTrY9uFUvTFXA9EENvRNKR2ovuJ5gnM0c0A/s1600/2012-03-17+23.10.31-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXFKy-BHq4UQy7ac5_RnwCQkfh29_1nJOoUy2Ql3R0KDDE-40IGzPmuNgSD29RG4hDUYSiqbFmh97UQonQYGwDIxo7e2ywe8nYb7qcVgeUdTrY9uFUvTFXA9EENvRNKR2ovuJ5gnM0c0A/s640/2012-03-17+23.10.31-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-13810450587274030862012-03-18T01:35:00.000+01:002012-03-18T01:45:31.330+01:00Empanada de atún<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavDAJXf26Jo9oM0vkCI0w9bEqPiiR2KZQbMGDihkPj9xO_iIGPXP4aQi2C29SmYQIft4MN3SSEbLxhDkA5UHAlOf2vLsXtIL3unRi5vp5HSyAQ-fTb5L3pdshw-prTXd2uJZL1zu8V-U/s1600/2012-03-17+21.10.35.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavDAJXf26Jo9oM0vkCI0w9bEqPiiR2KZQbMGDihkPj9xO_iIGPXP4aQi2C29SmYQIft4MN3SSEbLxhDkA5UHAlOf2vLsXtIL3unRi5vp5HSyAQ-fTb5L3pdshw-prTXd2uJZL1zu8V-U/s640/2012-03-17+21.10.35.jpg" width="640" /></a></div>
Me gusta mucho esta receta ya que es muy sencilla y te soluciona un picoteo, una cena o un pic-nic.<br />
La masa se puede hacer o comprar ya hecha. Yo he utilizado masa quebrada (brisa) del Mercadona.<br />
<br />
Sin mas pasamos a elaborar esta receta. Necesitaremos:<br />
<ol>
<li> 2 láminas de masa quebrada ( Congelada o fresca )</li>
<li> 2 cebollas</li>
<li> 1 pimiento rojo asado en tiras </li>
<li> 4 latas pequeñas de atún en aceite</li>
<li> 4 cucharadas de tomate frito casero a ser posible </li>
<li> aceite de oliva</li>
<li> sal</li>
</ol>
En una sartén pondremos un poco de aceite y sofreiremos la cebolla picada. Cuando este transparente le añadimos el pimiento asado también picadito y una pizca de sal. Dejaremos un par de minutos y añadiremos el atún y el tomate frito. Pocharemos unos 10 minutos y apartaremos del fuego para que se temple la mezcla. Precalentaremos el horno a 200º. En una placa de horno y sobre papel de hornear colocaremos una de las laminas de masa y extenderemos sobre ella el relleno. Pondremos la otra lamina encima y sellaremos bien los bordes. Pinchamos la masa para que no suba y hacemos un pequeño agujero en el centro para que se haga bien por dentro. Pintamos con un poco de huevo batido y horneamos a media altura durante 20 minutos.<br />
Buena no!, buenisimaaaaaaaaaaaaa !!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJLqqqXjbLv7fRG0h5Cotz1bWKwxH4PXW-_sa2yh4KQK5saCnOrosmAZdRGPTgB_z-oE6vJspOSi1rPuwZ81M9-RpRE2f1LXd0vAfX53GutZEw7HjZpc1WOxADsSdI6Bnb7mMBeJPY9MU/s1600/2012-03-17+19.03.14.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJLqqqXjbLv7fRG0h5Cotz1bWKwxH4PXW-_sa2yh4KQK5saCnOrosmAZdRGPTgB_z-oE6vJspOSi1rPuwZ81M9-RpRE2f1LXd0vAfX53GutZEw7HjZpc1WOxADsSdI6Bnb7mMBeJPY9MU/s640/2012-03-17+19.03.14.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-76348404295685607822012-03-08T23:21:00.000+01:002012-03-18T11:53:18.867+01:00Torrijas en almíbar de miel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR-wowbU41qAEc1ISU7b0VcKStjeodCNruTtttiZQZzoBxcsySW6ash1wYJIxwzSQR59aGTuVVHXITokk_XniRMFp-EDukXz5lmL_a_fNhpMKYsBcgKwKq7SA-CfQ7vdd_KL1-U5IHuns/s1600/2012-03-08+19.17.46-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="552" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR-wowbU41qAEc1ISU7b0VcKStjeodCNruTtttiZQZzoBxcsySW6ash1wYJIxwzSQR59aGTuVVHXITokk_XniRMFp-EDukXz5lmL_a_fNhpMKYsBcgKwKq7SA-CfQ7vdd_KL1-U5IHuns/s640/2012-03-08+19.17.46-1.jpg" width="640" /></a></div>
¡ Hoy torrijas ! Se acerca la Semana Santa y uno de los dulces típicos son las torrijas en sin fin de variedades para todos los gustos. Estas están hechas como las hace mi madre de toda la vida y a mi me encantan. En esta ocasión el pan que he utilizado es especial para torrijas del Mercadona pero personalmente prefiero hacerlas con pan normal. Salen mas ricas!<br />
Con esta receta participo en el <a href="http://recetarioaragones.blogspot.com.es/">"recetario Mañoso"</a> de este mes que está dedicado a la cuaresma.<br />
Receta sencilla y rápida.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6o5XoGqToz7oyp6e0AiV4BV7cf-mlAhF7mTFSvoO88BOrQcZVH880z4wURJMohShc6xdmaQFbIvVolBfDxMY7Gy0c1qgcY4wJ8EShv9qmKLWr1PgL2FG4LPDKE4LYtzuvJdzTOesTYrs/s1600/2012-03-08+19.25.40.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6o5XoGqToz7oyp6e0AiV4BV7cf-mlAhF7mTFSvoO88BOrQcZVH880z4wURJMohShc6xdmaQFbIvVolBfDxMY7Gy0c1qgcY4wJ8EShv9qmKLWr1PgL2FG4LPDKE4LYtzuvJdzTOesTYrs/s640/2012-03-08+19.25.40.jpg" width="640" /></a></div>
Ingredientes que necesitamos y manos a la obra:<br />
<br />
<ol>
<li>1 barra de pan especial para torrijas</li>
<li>1 litro de leche</li>
<li>5 cucharadas rasas de azúcar </li>
<li>una ramita de canela</li>
<li>una peladura de 1 limón ( sin lo blanco para que no amargue )</li>
<li>2 huevos</li>
<li>Aceite de oliva </li>
</ol>
Para el almíbar:<br />
<ol>
<li> 750 ml de agua</li>
<li>unas 6-8 cucharadas de miel ( esto ya va al gusto de dulce que las queramos ) </li>
</ol>
Cortaremos rebanadas de pan de un dedo de grosor y apartaremos, mas vale que sean un poco gorditas para que no se rompan. En un cazo pondremos la leche con la rama de canela, el azúcar y la piel del limon. Dejaremos hervir unos minutos para que la canela y el limón suelten sus aromas.<br />
Dejaremos que la leche se temple. Estender las rebanadas de pan en una fuente y cubrir con la leche. Este paso lo hago por tandas y sin dejar mucho rato en remojo el pan para que no se rompa. Con unos segundos es suficiente. A continuación cogemos la torrija y la pasamos por huevo batido. Freiremos en aceite caliente un minuto por cada lado o hasta que se doren al gusto. Dejaremos nuestras torrijas escurriendo sobre un papel secante. Si no queremos complicarnos con el almíbar ahora seria el momento de pasarlas simplemente por una mezcla de azucar y canela. Listas para comer.<br />
Pero como a mi mas me gustan es con almíbar y es así como lo hago.<br />
En otro cazo pondremos el agua y la miel y dejaremos que reduzca un poco. Se puede ir haciendo mientras freímos las torrijas.<br />
Una vez terminamos de freír y de almibararnos es la hora de unirlo todo. En una fuente pondremos nuestras deliciosas torrijas y las cubriremos con el almíbar.<br />
Consejo, están mejor de un día para otro.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheyqlZjzVwvW_F2p7o12g2zTc5qNm7utCPZk0CQoEHURnKgJWGx7lrYITpBSTT-oSCPkCBYuHx7by-MFhcpBP82SR8B1DMZiFe90pL6vhMW6WbrxlQ8QUONEI0v8LQ4tl9y7gaH3_cTcg/s1600/2012-03-08+19.25.32.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheyqlZjzVwvW_F2p7o12g2zTc5qNm7utCPZk0CQoEHURnKgJWGx7lrYITpBSTT-oSCPkCBYuHx7by-MFhcpBP82SR8B1DMZiFe90pL6vhMW6WbrxlQ8QUONEI0v8LQ4tl9y7gaH3_cTcg/s640/2012-03-08+19.25.32.jpg" width="640" /></a></div>
Pues nada, a disfrutarlas.Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-28948516223247574862011-12-12T00:59:00.002+01:002011-12-12T01:09:58.170+01:00Roscón de Reyes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1mjWoMixdtnKC-jnJOsx3sRC2URBfJgQ40iNbEQPzmHuo72qp2zFXAwamsLtlvLb2ib58Jx_i_q4wgth0IYA41Z1NvpnkNpfwLxTXKqzOtmFv_JCVEPO-QDWiFXo_82AGPMhCkdweXuQ/s1600/06012011103-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1mjWoMixdtnKC-jnJOsx3sRC2URBfJgQ40iNbEQPzmHuo72qp2zFXAwamsLtlvLb2ib58Jx_i_q4wgth0IYA41Z1NvpnkNpfwLxTXKqzOtmFv_JCVEPO-QDWiFXo_82AGPMhCkdweXuQ/s640/06012011103-1.jpg" width="640" /></a></div>Bueno, bueno, bueno!<br />
Aquí esta la receta que es un reto para muchos. No es fácil pero merece la pena intentarlo. Os aseguro que el esfuerzo merece la pena si sois amantes de este delicioso dulce. De sabor y esponjosidad queda igual que los comprados. El único cuidado que tenéis que tener es con el tema de la fermentación ya que si os pasáis os saldrá un roscón XXL como el de la foto que casi no tiene agujero jajajjajaja!!!. Esta es la foto de el que hice para el día de Reyes pasado. Espero que la próxima vez me salga un poco mas menudo jejejeje!!.<br />
Con esta receta ire poniendo las fotos del paso a paso para que veáis mejor como va tomando todo forma y guiaros mejor.<br />
<br />
Ingredientes de la receta:<br />
<ol><li>650 gr de harina de fuerza</li>
<li>250 ml de leche</li>
<li>25-30 gr de levadura fresca</li>
<li>120 gr de azúcar</li>
<li>120 gr de mantequilla ablandada</li>
<li>2 huevos </li>
<li>1 yema</li>
<li>10 gr de sal</li>
<li>2 cucharadas y 1/2 de agua de azahar</li>
<li>3 cucharadas de ron añejo ( o ron con miel )</li>
<li>2 cucharadas de anís dulce</li>
<li>ralladura de un limón y una naranja </li>
<li>frutas escarchadas</li>
<li>almendra fileteada o picada</li>
<li>azúcar para hacer el granillo</li>
<li>1 huevo batido </li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNug9TgYs9r6-oGQxuI10O7SVoqYVJ2Zi5dBugcaCHR3cdNoNw4gk77ulDT2WUigJLVV5xJSb2vY2IYowmSDzdxMXlnSAexmZJ8zTpbOkTLn8ctRkRIRu1-KHwVsFzCzgYw0y5nnhRBiU/s1600/05012011087.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNug9TgYs9r6-oGQxuI10O7SVoqYVJ2Zi5dBugcaCHR3cdNoNw4gk77ulDT2WUigJLVV5xJSb2vY2IYowmSDzdxMXlnSAexmZJ8zTpbOkTLn8ctRkRIRu1-KHwVsFzCzgYw0y5nnhRBiU/s320/05012011087.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMvKtig-eNMwsVvCcNhmfaO-XuRihC6uSFn7Aq2A0U6nmHy9xU9cLTDcCpUvwAb5Ngu5puo9exePBDC2d1eMXv1-ORWXAQEvjDHbFftgGihVsrejRqv8FtAmHhHE4XDmKrYNBunxflls/s1600/05012011091.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMvKtig-eNMwsVvCcNhmfaO-XuRihC6uSFn7Aq2A0U6nmHy9xU9cLTDcCpUvwAb5Ngu5puo9exePBDC2d1eMXv1-ORWXAQEvjDHbFftgGihVsrejRqv8FtAmHhHE4XDmKrYNBunxflls/s320/05012011091.jpg" width="320" /></a></div> Primero tendremos que hacer la masa madre y para ello pondremos en un bol grande una parte de la leche que este tibia, tres cucharadas de la harina y la levadura desmenuzada. Mezclaremos muy bien, taparemos y dejaremos fermentar casi una hora. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1DDJ7GAZJ30uvq9gs0099M2MHRq8UyKCa21I8o_pBWTo3ARvI-TpxE-8qKLrHPYqukCYYGJrVteyrLF4GaW2yODUI-L5REzwWYrG1N9FCaV1MPhR8NpixmdhhyphenhyphenrasiMIRx65yHn9Ysss/s1600/05012011086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1DDJ7GAZJ30uvq9gs0099M2MHRq8UyKCa21I8o_pBWTo3ARvI-TpxE-8qKLrHPYqukCYYGJrVteyrLF4GaW2yODUI-L5REzwWYrG1N9FCaV1MPhR8NpixmdhhyphenhyphenrasiMIRx65yHn9Ysss/s400/05012011086.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Así quedara la masa madre después de la fermentación</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table>En otro bol o recipiente grande tamizaremos la harina restante e iremos añadiendo todos los ingredientes, incluida la masa madre. La mantequilla la dejaremos para el final.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi10Xf84Y6-mnzZ6ogUkXwfYSctPYwrD3u1UsYZoUn69n-xkyMUUfkCkf73Fz0Jh2p9Ktu3hEP3VwYMJt4OcVRE7eoVmmDxiUeADp60sMPLUU1IqYBo_loPFX2-Zsxsr2tsHgvxOxQyw0s/s1600/05012011088.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi10Xf84Y6-mnzZ6ogUkXwfYSctPYwrD3u1UsYZoUn69n-xkyMUUfkCkf73Fz0Jh2p9Ktu3hEP3VwYMJt4OcVRE7eoVmmDxiUeADp60sMPLUU1IqYBo_loPFX2-Zsxsr2tsHgvxOxQyw0s/s320/05012011088.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmPKbnFzweRtC6FLEUckgP_upRoUlUi9-ShOE9d4bP7WVOdgcalF98fL73EH3L8dCAqVMs4j2YIUdUXf5ZOkin3rVKOcry7Nl31kA0QMhl4UK05Oo5wQNJy8jxboOcvWKNk72zvbAKa60/s1600/05012011090_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmPKbnFzweRtC6FLEUckgP_upRoUlUi9-ShOE9d4bP7WVOdgcalF98fL73EH3L8dCAqVMs4j2YIUdUXf5ZOkin3rVKOcry7Nl31kA0QMhl4UK05Oo5wQNJy8jxboOcvWKNk72zvbAKa60/s1600/05012011090_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHd8c15mkkcuVbQDtII1gvLLHRnvSOo9_TPRb2GtY86yOliH899hlpzXLDlzt_wGAzGV1NUq5SRSX3sB5WbFh9H73YWOfbBKmKBXYKmTYLkR6TELhmMaW54bWoxYyx5g6W4UuFxrF15L0/s1600/05012011092.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHd8c15mkkcuVbQDtII1gvLLHRnvSOo9_TPRb2GtY86yOliH899hlpzXLDlzt_wGAzGV1NUq5SRSX3sB5WbFh9H73YWOfbBKmKBXYKmTYLkR6TELhmMaW54bWoxYyx5g6W4UuFxrF15L0/s320/05012011092.jpg" width="320" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc5zjI_njnAkMx0bgZUc0R1_vDBOW9NzWmDdjfRbI881Ed_tx8WOdMtCZ1Voa5KIQORkzI68jdnIqwiTOh3uIAsFtBVUj3uo9lAm0eWFN6-5QKpFe9Qn3UoQsaytsA5mZUzbyjkpP8Bo0/s1600/05012011094.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc5zjI_njnAkMx0bgZUc0R1_vDBOW9NzWmDdjfRbI881Ed_tx8WOdMtCZ1Voa5KIQORkzI68jdnIqwiTOh3uIAsFtBVUj3uo9lAm0eWFN6-5QKpFe9Qn3UoQsaytsA5mZUzbyjkpP8Bo0/s320/05012011094.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Amasaremos hasta que consigamos una masa homogenea. Esto nos llevara un buen rato y tendremos que conseguir que la masa quede pegajosa pero que no se deshaga. Añadiremos un poco mas de harina si hace falta.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwn_snyHzVVeH6PE7PDQjHrz3zL4v_1INnpdJT9jjBR0jOw_wZzd6c_Xt0ZYZxb0aHZDO6-y58sfEPiZQE4dF26WymcGetBv12cOTIj1dT2ewL8C8RWh1mvYw6lkAXsQ_iArWJnt2KwU/s1600/05012011097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglwn_snyHzVVeH6PE7PDQjHrz3zL4v_1INnpdJT9jjBR0jOw_wZzd6c_Xt0ZYZxb0aHZDO6-y58sfEPiZQE4dF26WymcGetBv12cOTIj1dT2ewL8C8RWh1mvYw6lkAXsQ_iArWJnt2KwU/s400/05012011097.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tendrá este aspecto cuando terminemos de amasar, pegajoso pero no suelto.</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table>Dejaremos fermentar la masa tapada durante 2 horas en un lugar mas o menos cálido. Pasado este tiempo amasaremos otra vez un poco.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJc-VGMh0AFfd0lqGYn7lg8SdxvCzsvaT5zkRwvb_Y3mBRXaOKu1gQCGr2aFnZczxXIIenLeMX1gZhhkoYqloW0xj33AUw_x30AAoDHhyB6XP_zlHHN6Pmt-PXorgcdAbu_Zc_aGs4eYw/s1600/05012011098.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJc-VGMh0AFfd0lqGYn7lg8SdxvCzsvaT5zkRwvb_Y3mBRXaOKu1gQCGr2aFnZczxXIIenLeMX1gZhhkoYqloW0xj33AUw_x30AAoDHhyB6XP_zlHHN6Pmt-PXorgcdAbu_Zc_aGs4eYw/s320/05012011098.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Antes</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlbMLYVJ7CAGW8hm0okFmwOUqcxFy4jhUdXnglPCh2VURC85wJSO7-8LEV2elLYMMGOTCiAFWAjhJljZVnCLQr327aN2w8vdNOd2HrkmsV-oaDF1Gmkk51o8NJj4nY5up-GbdE-AZiQ4/s1600/05012011099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlbMLYVJ7CAGW8hm0okFmwOUqcxFy4jhUdXnglPCh2VURC85wJSO7-8LEV2elLYMMGOTCiAFWAjhJljZVnCLQr327aN2w8vdNOd2HrkmsV-oaDF1Gmkk51o8NJj4nY5up-GbdE-AZiQ4/s320/05012011099.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Después de 2 horas</td></tr>
</tbody></table>El paso que viene ahora es dar forma a nuestro roscón sobre la bandeja del horno. Recomiendo poner papel de hornear. Dejaremos un agujero en el centro bastante grande. Pondremos la fruta escarchada. Dejaremos una hora mas tapado.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyiLZxx3H3OQ4JzJtqmbKU0f5uVL47P84qYVFgUYfR2FPneBiib-Rq6d8V_etU0kvlwSOwdVlF1JyxoHkHH-ThRQbAuiEvjXVtJhmZjdEJp4DVpYA_AfiC4YGd8IMBEy0eKj_SunVVBlE/s1600/06012011101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyiLZxx3H3OQ4JzJtqmbKU0f5uVL47P84qYVFgUYfR2FPneBiib-Rq6d8V_etU0kvlwSOwdVlF1JyxoHkHH-ThRQbAuiEvjXVtJhmZjdEJp4DVpYA_AfiC4YGd8IMBEy0eKj_SunVVBlE/s400/06012011101.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table>En la foto podéis ver otra opción que es precalentar el horno a 50º y una vez apagado dejar el roscón dentro la ultima hora de fermentación. Personalmente creo que a mi me salio tan grande por este ultimo paso ya que es muy difícil contolar la temperatura real del horno. El vaso con agua es para evitar que se reseque.<br />
Para terminar pintaremos con el huevo batido el roscón y pondremos el azúcar granillo y las almendras. Hornearemos 25 minutos a 180º a media altura.<br />
Para hacer el azúcar en grano pondremos en un bol un poco de azúcar y nos mojaremos la mano bajo el grifo, sacudiremos para quitarnos el esceso de agua y con esa pequeña humedad que nos queda meteremos la mano en el bol y removeremos. Ya tenemos nuestro azúcar listo.<br />
<br />
Espero que os salga y que lo disfrutéis. ¡ Feliz Navidad !Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-25937436280481097772011-12-11T21:23:00.004+01:002011-12-12T01:26:29.090+01:00Magdalenas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVjllmcMSdy6VMj2WSPKcoUz6duYYRXDRq1W1u2G5damHg5hBaOagL3yuFcL41MsLzj0UXGVZSbXJRJluJzzC-YVHjGEYG_C2S0JHcOGrCMvM2zSE_Gf5fH7LPkUor9BVhCVMBHjBo7BM/s1600/2011-12-11+19.43.27.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVjllmcMSdy6VMj2WSPKcoUz6duYYRXDRq1W1u2G5damHg5hBaOagL3yuFcL41MsLzj0UXGVZSbXJRJluJzzC-YVHjGEYG_C2S0JHcOGrCMvM2zSE_Gf5fH7LPkUor9BVhCVMBHjBo7BM/s640/2011-12-11+19.43.27.jpg" width="640" /></a><br />
Receta clásica y fácil. Unas ricas magdalenas con un pequeño toque navideño. Con la cantidad de ingredientes que os paso a relatar a continuación salen unas 24-30 magdalenas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuTGGwGQmHVAcaGFZMPRmrPpXllB5mLJJAS9NCNkTBPrZsuet2vIDpQMOmSYtebEVDsJ6ad6JoNwjdNi9Z0EyNw-0hIIPmIfLpssLPa00e3XidlpkUt1iyvoeBTL093JVaD_TTTFwqDo/s1600/2011-12-11+19.38.43.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuTGGwGQmHVAcaGFZMPRmrPpXllB5mLJJAS9NCNkTBPrZsuet2vIDpQMOmSYtebEVDsJ6ad6JoNwjdNi9Z0EyNw-0hIIPmIfLpssLPa00e3XidlpkUt1iyvoeBTL093JVaD_TTTFwqDo/s640/2011-12-11+19.38.43.jpg" width="640" /></a></div><br />
Ingredientes de la receta:<br />
<br />
<ol><li>6 huevos</li>
<li>2 sobres de levadura</li>
<li>250 g de mantequilla</li>
<li>250 g de azúcar</li>
<li>250 g de harina </li>
<li>ralladura de un limón o naranja</li>
<li>agua de azahar (opcional)</li>
<li>chocolate en pepitas (especial para fundir)</li>
</ol>En un bol grande pondremos los huevos, la harina con la levadura, el azúcar, la mantequilla casi derretida, la ralladura del limón y dos cucharadas de agua de azahar. Batiremos todo unos segundos.<br />
Precalentaremos el horno a 180º. Pondremos en cada molde una pequeña cantidad de masa hasta la mitad. Espolvorearemos con un poco de azúcar para que haga costra y meteremos en el horno durante unos 20 minutos mas o menos a 180º. Colocaremos la bandeja a media altura baja para que suba bien la masa aunque cada horno es un mundo. Si queremos podemos añadir pepitas de chocolate a la masa pasadas por harina para que no se hundan. Otra opción es la que os muestro en las fotos, fundir las pepitas de chocolate y cubrir la magdalena. Luego se decora con copos de azúcar.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnjL6jT2LhC8mOC73U5QyTsmXgCxIhOCHDoAKDGoegclFkrEthhjK3gferE6iQGzDKTSsZJNJPlNh9OpJfq40ZOEgSBSiGYWbQRFIswiQbZV_k2dUUwnV-xrC0jB7xuxjtyM55m5DSXtQ/s1600/2011-12-11+19.42.15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnjL6jT2LhC8mOC73U5QyTsmXgCxIhOCHDoAKDGoegclFkrEthhjK3gferE6iQGzDKTSsZJNJPlNh9OpJfq40ZOEgSBSiGYWbQRFIswiQbZV_k2dUUwnV-xrC0jB7xuxjtyM55m5DSXtQ/s640/2011-12-11+19.42.15.jpg" width="640" /></a>Están de vicio!Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-39580036283726718592011-10-21T00:53:00.000+02:002011-10-21T00:53:32.560+02:00Potro estofado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggYZPes8NTQB7N7KOfdP_o0ekUhibDDXMrLtiu3CYRD7HZAeqhIBr7ZXdPXgWTlzrfFFUSIBWp50Q4cu7-F_zctBVg7hONjfWvET-E0erOuM0t3ATXa9_xIRPA9TLHK8EpPHSEJHG3oY/s1600/10092011714.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggYZPes8NTQB7N7KOfdP_o0ekUhibDDXMrLtiu3CYRD7HZAeqhIBr7ZXdPXgWTlzrfFFUSIBWp50Q4cu7-F_zctBVg7hONjfWvET-E0erOuM0t3ATXa9_xIRPA9TLHK8EpPHSEJHG3oY/s640/10092011714.jpg" width="640" /></a></div>Era la primera vez que hacia carne de potro y la verdad es que me a sorprendido lo sabrosa que es.<br />
La prepare estofada y la verdad es que quedo muy bien.<br />
<br />
<br />
Ingredientes de la receta:<br />
<br />
<br />
<ol><li>600 g de carne de potro</li>
<li>1 cebolla grande</li>
<li>2 patatas medianas</li>
<li>1 zanahoria grande</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>1 pimiento rojo</li>
<li>1 copa de vino tinto</li>
<li>laurel</li>
<li>tomillo</li>
<li>pimienta en grano</li>
<li>pimentón dulce</li>
<li>agua</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>sal</li>
</ol>En una olla rápida rehogaremos la carne hasta que se dore con el diente de ajo y el laurel. Añadiremos la cebolla, el pimiento y la zanahoria y dejaremos que se hagan con la carne unos minutos removiendo de vez en cuando. Salaremos un poco. Pondremos el tomillo, la pimienta en grano y el pimentón dulce. Remover un poco y añadir las patatas troceadas. Echaremos el vaso de vino y cundo evapore el alcohol cubriremos parcialmente con agua. Rectificar de sal y tapar la olla. Dejaremos unos 10-15 minutos a fuego medio una vez que empiece a salir el vapor.Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-74794606196128193752011-10-21T00:30:00.000+02:002011-10-21T00:30:09.920+02:00Bizcocho de zanahorias con pasas borrachas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiih8z_ifNS2EPYN5nvsYVOoOTJ5uLPj7Xv86QnGf-Anj4UF4fTUK83eGJ5i22omSC4cnFiXTvPqngrWaqzMStv-4qS0IEBJrjGTNGZHwP4lUQxVtpxTF3awMwHnjqfgmb3aAnjboyU558/s1600/2011-10-20+17.24.03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiih8z_ifNS2EPYN5nvsYVOoOTJ5uLPj7Xv86QnGf-Anj4UF4fTUK83eGJ5i22omSC4cnFiXTvPqngrWaqzMStv-4qS0IEBJrjGTNGZHwP4lUQxVtpxTF3awMwHnjqfgmb3aAnjboyU558/s640/2011-10-20+17.24.03.jpg" width="640" /></a></div>Riquisima y jugosisima delicia de zanahoria.<br />
Es la segunda vez que hago este delicioso bizcocho pero esta vez le he añadido unas pasas moscatel que previamente he tenido toda la mañana en anís dulce. No penséis que luego saben mucho a anís, que va! están en su punto.<br />
Es muy rápido y fácil de hacer.<br />
<br />
Ingredientes de la receta:<br />
<br />
<ol><li>300-400 g de zanahorias</li>
<li>3 huevos </li>
<li>300g de harina de fuerza</li>
<li>300g de azúcar</li>
<li>1 sobre de levadura</li>
<li>200 ml de aceite (de girasol mejor)</li>
<li>100-200 g de pasas sin semillas</li>
<li>1 copita de anís dulce</li>
<li>1 pizca de sal</li>
</ol>En un bol grande pondremos los huevos con el azúcar y batiremos hasta obtener una crema fina, añadiremos el aceite y mezclaremos bien. A continuación pondremos la harina tamizada junto con la levadura y la pizca de sal. Seguimos mezclando todo un poco y echaremos la zanahoria picada en picadora o rallada a mano ( a gustos). Por ultimo añadimos las pasas previamente maceradas en anís dulce. Las escurriremos bien y las pasaremos por un poco de harina para que no se hundan en la masa.<br />
Pondremos la mezcla en un molde previamente enharinado y meteremos en el horno durante 50 minutos a unos 175-180º.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZMElxekd_AHYYNYeV6Opsj-xYCi_MoONnvbVsmgzxYv45eJIOrs4i_sY4dXIiAnpf8xl4PrSnsAm8yBNBkSMuiqZ6QrVY5DZESb-hZBDlzLxQFxSVU8MtrpKmHjsbpO9_DDZ8sPWGCq8/s1600/2011-10-20+17.21.07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZMElxekd_AHYYNYeV6Opsj-xYCi_MoONnvbVsmgzxYv45eJIOrs4i_sY4dXIiAnpf8xl4PrSnsAm8yBNBkSMuiqZ6QrVY5DZESb-hZBDlzLxQFxSVU8MtrpKmHjsbpO9_DDZ8sPWGCq8/s640/2011-10-20+17.21.07.jpg" width="640" /></a></div>Decorar con un poco de azúcar glass.Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-76604073550396732422011-09-08T12:48:00.029+02:002011-09-12T00:48:13.612+02:00Curso de tartas fondant<span id="goog_1689993826"></span><span id="goog_1689993827"></span>Pues aquí esta el resultado de 4 horas en buena compañía. Una sencilla pero rica tarta.<br />
Gracias a la pastelería <a href="http://www.pasteleriacremaychocolate.com/">Crema & Chocolate </a>hemos aprendido unas cuantas cosillas sobre este fantástico mundo de las tartas decoradas con fondant. <br />
Aquí pongo unas cuantas fotos para que veáis como han quedado. Siento que la calidad de alguna de las fotos no sea muy buena, pero están hechas con la cámara del móvil.<br />
<br />
La tarta con el ratón amarillo es la que he hecho yo y se la he preparado con todo mi cariño a mi hija.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsPXFeZPKHZhb1vwAvWrvH-kX9pDjv6JG25Rn7eLgiOYsCYr8TZ-O4QQxLdvn03yNd6O66bX4f0FLzooEEe9C_DQqKhqN5VmMYApLHSlfK2kwIdcbLQMRmFaRNoecuxDVe0nINqyCTFPw/s1600/11092011733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsPXFeZPKHZhb1vwAvWrvH-kX9pDjv6JG25Rn7eLgiOYsCYr8TZ-O4QQxLdvn03yNd6O66bX4f0FLzooEEe9C_DQqKhqN5VmMYApLHSlfK2kwIdcbLQMRmFaRNoecuxDVe0nINqyCTFPw/s320/11092011733.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZwrhLofuexSZuXTvQvAJWnBKCxuY9fr8Amousm5dQHz79CXRWKjxHDLeVmGh0xII7u0_XCxQRaq-YMO3K2EPmIQPqLoyrG9CDnmz01q8KzFuMlLeaj1iCt-nv5SFsew_Ord0MvWCBsU/s1600/11092011737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZwrhLofuexSZuXTvQvAJWnBKCxuY9fr8Amousm5dQHz79CXRWKjxHDLeVmGh0xII7u0_XCxQRaq-YMO3K2EPmIQPqLoyrG9CDnmz01q8KzFuMlLeaj1iCt-nv5SFsew_Ord0MvWCBsU/s320/11092011737.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOIzsmRIkpK7OGC4kRVQDE4LALZbbflTvFPwW4da6jeUSzOhe0Ea8RZNyLELG_gzQqmpU5bwmjmllsTvPlwa-aU9vfu_Nmpm1WJhRCgC6b_XOBLksPxXC8t_iu-iUEeM1Xwl2hzhXga2o/s1600/11092011718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOIzsmRIkpK7OGC4kRVQDE4LALZbbflTvFPwW4da6jeUSzOhe0Ea8RZNyLELG_gzQqmpU5bwmjmllsTvPlwa-aU9vfu_Nmpm1WJhRCgC6b_XOBLksPxXC8t_iu-iUEeM1Xwl2hzhXga2o/s320/11092011718.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitgRCkS2y6hHJPcg5za46glRNOVfvV2-sykNsm36ummO01aBQEhv1IaFsAlECo88uSAoI23t2L3ctVLfQwTJroOGDdp3u9lq2sfB9uUnG_1vXLjMtHQF7DMzUf22rS-w7014LkifG_5VE/s1600/11092011738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitgRCkS2y6hHJPcg5za46glRNOVfvV2-sykNsm36ummO01aBQEhv1IaFsAlECo88uSAoI23t2L3ctVLfQwTJroOGDdp3u9lq2sfB9uUnG_1vXLjMtHQF7DMzUf22rS-w7014LkifG_5VE/s320/11092011738.jpg" width="320" /></a></div> Estas son las tartas que han preparado mis compañeras y compañero de curso :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBCigiMkZ7nS-_4xv9qMGtmFrvMNIthZCAfMmo-LMx1ailfs3X2nyzM-h_wNk7DXWuOjdrutEG-xTR22zEQ-5nAcgbW943e2ZzshaTgWs1ZKF6g7DB8z8s1ny5bJAPYpZ-QdnFv_zxW0/s1600/11092011719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfBCigiMkZ7nS-_4xv9qMGtmFrvMNIthZCAfMmo-LMx1ailfs3X2nyzM-h_wNk7DXWuOjdrutEG-xTR22zEQ-5nAcgbW943e2ZzshaTgWs1ZKF6g7DB8z8s1ny5bJAPYpZ-QdnFv_zxW0/s320/11092011719.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV9rEg4zvNbUV29R0Ijtv0bhCBFcefB4JFCAjwV6QLQTDbf8UNE_ks91QNlwVTmw6Gfgl-sB_wfWDSybaZiUZl4YK7Zs_t1QZqrJSgvj0SHtorxm0Gz7eYF3_2vqkhGKiGGLWfWEhMmoE/s1600/11092011724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV9rEg4zvNbUV29R0Ijtv0bhCBFcefB4JFCAjwV6QLQTDbf8UNE_ks91QNlwVTmw6Gfgl-sB_wfWDSybaZiUZl4YK7Zs_t1QZqrJSgvj0SHtorxm0Gz7eYF3_2vqkhGKiGGLWfWEhMmoE/s320/11092011724.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDB1eLTNALWaaj_oBE3g-Rce1-HB0kJ8beknCNlb2_g6tQd3oH7KK5TWvkVX5GubIsR2hjO15cL1z4a1LNPn4M9Z__UhQPNf04fbswuxTNqabqGqiOPYqeb9Lo-cI1yJpTxmRJnFk3Tbs/s1600/11092011721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDB1eLTNALWaaj_oBE3g-Rce1-HB0kJ8beknCNlb2_g6tQd3oH7KK5TWvkVX5GubIsR2hjO15cL1z4a1LNPn4M9Z__UhQPNf04fbswuxTNqabqGqiOPYqeb9Lo-cI1yJpTxmRJnFk3Tbs/s320/11092011721.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzVNY2ycuPeyky4q7juD_u79ifDuEvC8BGI33-LeV3nHirbLadBdaNbcbPk9t58Oi3TCsAoIt7717P4KUBm0wgUAC0rAMH9sPLjasxiVSren4583gnl6yeLnG_80qtKHWYBi4NGEZBkm4/s1600/11092011720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzVNY2ycuPeyky4q7juD_u79ifDuEvC8BGI33-LeV3nHirbLadBdaNbcbPk9t58Oi3TCsAoIt7717P4KUBm0wgUAC0rAMH9sPLjasxiVSren4583gnl6yeLnG_80qtKHWYBi4NGEZBkm4/s320/11092011720.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-72MwGanaopSS8DQFXN2UZ36rQurtd74TuuqIs2WIvH6fKjr7FKLGMKSweUFjQb2ZXfs2n3H7DWXAMEX8TkYub81_ja4RcCY0RFuE3ra6kvjavqS9yTU0SaDlwPt_qsCc4gYguC8EMS0/s1600/11092011726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-72MwGanaopSS8DQFXN2UZ36rQurtd74TuuqIs2WIvH6fKjr7FKLGMKSweUFjQb2ZXfs2n3H7DWXAMEX8TkYub81_ja4RcCY0RFuE3ra6kvjavqS9yTU0SaDlwPt_qsCc4gYguC8EMS0/s320/11092011726.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPS91TarTjrIBW82lSiWsHOK-SU3g-kFRUBZN2F7WCjY2qzYJWi5APz47ATIvKM99-LIQgJiYR0N_06L0Ou4Of-vLEkTVmhRMhCQN66_vcy4UkOYrHFtDYBXl3m2HGZoZ3Qb7KNtXwdWM/s1600/11092011727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPS91TarTjrIBW82lSiWsHOK-SU3g-kFRUBZN2F7WCjY2qzYJWi5APz47ATIvKM99-LIQgJiYR0N_06L0Ou4Of-vLEkTVmhRMhCQN66_vcy4UkOYrHFtDYBXl3m2HGZoZ3Qb7KNtXwdWM/s320/11092011727.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5LgcQyF2q4dUFoXtfjG4ubndFMn7lKqpmEEmvc_WsWqp3tZC3vnfZpkQ-LGJJcMK8ajsaJ3tYUlmtKF7TFFxHRkqUbs-I0r7Ls_rXKGTwaG8wSW4i8iqciE9vcFrqAP8vnT9exqd5f8k/s1600/11092011728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5LgcQyF2q4dUFoXtfjG4ubndFMn7lKqpmEEmvc_WsWqp3tZC3vnfZpkQ-LGJJcMK8ajsaJ3tYUlmtKF7TFFxHRkqUbs-I0r7Ls_rXKGTwaG8wSW4i8iqciE9vcFrqAP8vnT9exqd5f8k/s320/11092011728.jpg" width="320" /></a></div>Después de tanto trabajo...alguna nos hemos tirado una media hora para hacer tres rosas...(ups!) <br />
da pena comérsela pero ese ha sido su destino final con un buen café después de comer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKQrYyetk-XBYwiqZIUhIDNbDONUpBhNxrP5ZcepA_LwgsKSNYqHjIYusfIpuOPtaCBcE7ZTDAFseJk0mS6-Pwe4JGOjbDrMCk_zTORsrPiKYbEEP-thdxpwq0hJpEQKVcecQD4kdYVC0/s1600/11092011744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKQrYyetk-XBYwiqZIUhIDNbDONUpBhNxrP5ZcepA_LwgsKSNYqHjIYusfIpuOPtaCBcE7ZTDAFseJk0mS6-Pwe4JGOjbDrMCk_zTORsrPiKYbEEP-thdxpwq0hJpEQKVcecQD4kdYVC0/s320/11092011744.jpg" width="320" /></a></div>Mil gracias a Crema & Chocolate.Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-19366817013427533132011-09-05T01:34:00.000+02:002011-09-05T01:34:42.662+02:00Tatin de manzana, higo y melocotón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Xd7liRexl5wOZbmsuHCigrlf22vejAoj4o8wiE3CDXVUc_qZbz-_Bs7G5oPEYw-g_0jGeMBd9wIYDlb9dWxj7P-2srPIhNhsk3819nyl6J-nRGyu6Ppe_zWcwFj2N-LgLAMjh0ZczVQ/s1600/04092011695.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Xd7liRexl5wOZbmsuHCigrlf22vejAoj4o8wiE3CDXVUc_qZbz-_Bs7G5oPEYw-g_0jGeMBd9wIYDlb9dWxj7P-2srPIhNhsk3819nyl6J-nRGyu6Ppe_zWcwFj2N-LgLAMjh0ZczVQ/s640/04092011695.jpg" width="640" /></a></div>Otro postre fácil y muy rico. La tarta al revés mas famosa de Francia. Se puede hacer con hojaldre o pasta brisa dulce. Yo la hago con hojaldre que me encanta como queda de jugoso.<br />
<br />
Ingredientes de la receta:<br />
<br />
<ol><li>1 lamina de hojaldre ( congelado o fresco )</li>
<li>2 manzanas reinetas</li>
<li>2 melocotones</li>
<li>4 higos</li>
<li>mantequilla</li>
<li>60 g de azúcar</li>
<li>canela en polvo</li>
</ol>En una sartén pondremos una cucharada de mantequilla y saltearemos la manzana y el melocotón cortados en trozos grandes. Cuando empiecen a coger color agregar los higos y dejar unos minutos mas. En un molde de fondo fijo antiadherente esparciremos el azúcar y colocaremos encima la fruta salteada bien repartida por toda la superficie. Espolvorearemos con un poco de canela y cubriremos todo con la lamina de hojaldre ajustándola bien a los bordes del molde. Pincharemos con un tenedor toda la superficie para que no suba y meteremos al horno durante 20 minutos a unos 200º. Esperaremos a que se enfríe un poco para darle la vuelta y desmoldar. Se suele servir templada y con un chorrito de nata liquida por encima.Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-62328509560177786892011-09-05T01:02:00.001+02:002011-09-05T01:06:18.329+02:00Palmeritas con anís<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFw2qLGyWY23ziWkpnT-WdYiWkWtJCOTdwR2JS7zSECLTIxL-muv6jRYn9ztetKQiBEyglOLRU7UaUf26cWfCNlic0uGAfiBSY9z2Ogx_QF8aiW6_bat9U7OXa0l-D-vp-N0CLPSVZrg/s1600/04092011691.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFw2qLGyWY23ziWkpnT-WdYiWkWtJCOTdwR2JS7zSECLTIxL-muv6jRYn9ztetKQiBEyglOLRU7UaUf26cWfCNlic0uGAfiBSY9z2Ogx_QF8aiW6_bat9U7OXa0l-D-vp-N0CLPSVZrg/s640/04092011691.jpg" width="640" /></a></div>Rica receta de palmeritas. La mar de sencillas de hacer y te solucionan una merienda con un café.<br />
<br />
Ingredientes de la receta:<br />
<br />
<ol><li>1 lámina de hojaldre ( congelado o fresco )</li>
<li>azúcar</li>
<li>anís en grano</li>
</ol>En una superficie amplia y limpia precederemos a echar azúcar generosamente. A continuación pondremos sobre el azúcar la lámina de hojaldre y pasaremos un rodillo para que se pegue bien el azúcar. El siguiente paso es echar mas azúcar sobre el hojaldre, sin miedo. Para darle el toque original esparciremos por encima del azúcar anís en grano. Empezaremos a enrollar el hojaldre desde los dos extremos hacia el interior, con cuidado y procurando que los dos lados queden iguales. Cortaremos rodajas no muy finas con un cuchillo en un movimiento rapido ( asi evitaremos que luego no aumenten en el horno ). Colocaremos nuestras palmeritas sobre papel de hornear separadas para que no se peguen.<br />
Precalentar el horno a 200º y hornear hasta que estén doraditas ( 10-15 minutos )Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-23098992366472572432011-08-30T23:15:00.001+02:002011-08-30T23:15:53.888+02:00Pisto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRygC3pZuhtHWpZVG7NGm-La3OvuCHnoV_iL8L-Fdw6rTINM42D_NVa7I9KgfIL58Gj85uoLFOGtUu4CYfgspzjqD6uBw8XAAFM3WyomsnwQq1F_wuY2atUrNyFoFLi8cc5Xha0smEBDY/s1600/30082011684.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRygC3pZuhtHWpZVG7NGm-La3OvuCHnoV_iL8L-Fdw6rTINM42D_NVa7I9KgfIL58Gj85uoLFOGtUu4CYfgspzjqD6uBw8XAAFM3WyomsnwQq1F_wuY2atUrNyFoFLi8cc5Xha0smEBDY/s640/30082011684.jpg" width="640" /></a></div>Lo bueno del pisto es que se puede acompañar de muchas cosas y te sirve para aprovechar esas verduras que se empiezan a estropear en la nevera.<br />
<br />
Ingredientes de la receta:<br />
<br />
<ol><li>1 kilo de tomates maduros</li>
<li>2 calabacines</li>
<li>1 cebolla grande </li>
<li>1 pimiento rojo</li>
<li>1 pimiento verde</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>pimentón dulce</li>
<li>pimienta molida</li>
<li>sal</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>hojita de laurel </li>
</ol>En una sartén con 3 cucharadas de aceite pondremos a pochar el ajo cortado en laminas y la cebolla troceada. Cuando esta este transparente añadiremos el laurel, los pimientos y el calabacin también troceados. Pelar los tomates y quitarles las pepitas (opcional), trocear y añadir. Pondremos una cucharadita de pimentón dulce y salpimentaremos. Se puede añadir un poco de azucar para rectificar la acidez del tomate si fuese necesario. Dejaremos a fuego lento durante unos 45 minutos. Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3661880475862726054.post-5376335624030577502011-08-30T22:47:00.000+02:002011-08-30T22:47:13.425+02:00Bacalao gratinado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyRhPszUDuLrHS4QMb721BJVBsch7yDY2dipZDFz9AKrXfD4n1UNBsrrteXTtS6QNm5bjFUBa0f4L0oaGrAp3-bPVHFtq_eJBGJ8qSE6UlwRQp7eyj8hMfxpXNDk3zqBZqqPq6duzuNGA/s1600/29082011682.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyRhPszUDuLrHS4QMb721BJVBsch7yDY2dipZDFz9AKrXfD4n1UNBsrrteXTtS6QNm5bjFUBa0f4L0oaGrAp3-bPVHFtq_eJBGJ8qSE6UlwRQp7eyj8hMfxpXNDk3zqBZqqPq6duzuNGA/s640/29082011682.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: left;">En esta ocasión hemos preparado un rico bacalao gratinado sin mas complicaciones. Se puede usar bacalao fresco o desalado. Los ingredientes de la salsa se pueden cambiar al gusto.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuY5uduQ7f95o0ZDREBg-Ubn01TqhR1D7Dvk97GD6YlmCnjazhz22q-7sUHjCJiM-qrigsJetQH7i58mDqpqbijyxT2wC-WaOEFFOgiSfhVUdeTEeG1dwG4cTv2_hPOGj04Yx49g1o7uk/s1600/29082011681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuY5uduQ7f95o0ZDREBg-Ubn01TqhR1D7Dvk97GD6YlmCnjazhz22q-7sUHjCJiM-qrigsJetQH7i58mDqpqbijyxT2wC-WaOEFFOgiSfhVUdeTEeG1dwG4cTv2_hPOGj04Yx49g1o7uk/s320/29082011681.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuY5uduQ7f95o0ZDREBg-Ubn01TqhR1D7Dvk97GD6YlmCnjazhz22q-7sUHjCJiM-qrigsJetQH7i58mDqpqbijyxT2wC-WaOEFFOgiSfhVUdeTEeG1dwG4cTv2_hPOGj04Yx49g1o7uk/s1600/29082011681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><div style="text-align: left;">Ingredientes de la receta:</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><ol><li>4 lomos de bacalao</li>
<li>1 cebolla </li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>8 anchoas</li>
<li>8 mejillones</li>
<li>2 cucharadas de harina</li>
<li>500ml de leche</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>sal </li>
<li>pimienta molida</li>
<li>queso rallado </li>
</ol>en una cacerola o sartén pondremos 2 cucharadas de aceite de oliva, cuando este caliente echaremos el ajo y la cebolla finamente picados y dejaremos que empiece a dorarse un poco. Añadiremos la harina y rehogaremos para que pierda el sabor a crudo. Poco a poco añadiremos la leche caliente sin parar de remover y echaremos un poco de sal. Dejaremos que cueza durante unos 15 minutos sin parar de remover. Abriremos los mejillones al vapor y los picaremos junto con las anchoas y el perejil. En una fuente de horno pondremos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo. Salpimentaremos y cubriremos con la salsa bechamel. Echaremos el picadillo sobre cada lomo y pondremos un poco de queso rallado. Meteremos al horno precalentado durante 20 minutos a unos 200º.<br />
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Se le pueden añadir unos langostinos o gambas si no os gustan las anchoas o los mejillones.<br />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyRhPszUDuLrHS4QMb721BJVBsch7yDY2dipZDFz9AKrXfD4n1UNBsrrteXTtS6QNm5bjFUBa0f4L0oaGrAp3-bPVHFtq_eJBGJ8qSE6UlwRQp7eyj8hMfxpXNDk3zqBZqqPq6duzuNGA/s1600/29082011682.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a>Dianahttp://www.blogger.com/profile/05898079398615794174noreply@blogger.com0