Los ingredientes que necesitaremos son:
- 250 gr de queso mascarpone
- 250 gr de queso fresco de untar
- 160 gr de azúcar
- 160 ml de leche
- 2 huevos
- 60 gr de harina
- 160 gr de mantequilla fundida
- 20 galletas tipo María
- 150 gr de mantequilla fundida
En un bol pondremos los quesos, el azúcar, la leche, los huevos y la harina y batiremos con barillas eléctricas hasta conseguir una masa homogenea sin grumos. Si no tenemos barillas lo trituraremos todo muy bien. Con las barillas conseguiremos mas esponjosidad. En este punto añadiremos poco a poco la mantequilla fundida y batiremos un poco mas. Precalentaremos el horno a 180º. Pondremos la masa en el molde sobre la base de galletas y meteremos en el horno durante unos 40 minutos.
Esperaremos a que se enfríe para desmoldar y la tendremos en la nevera mínimo unas tres horas antes de comerla. Espero que os guste tanto como a mi.
Muy rica esta tarta me gustan mucho, bs,
ResponderEliminarSefa
Tiene tan buena pinta como tus muffins de cereza borrachos, yo los acabo de publicar. Nos han gustado mucho.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
ResponderEliminarMe alegra muchísimo que te gustasen los muffins :)
ResponderEliminarAnimaros con la tarta de queso, es deliciosa.