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Indice de recetas

domingo, 24 de julio de 2011

Nidos con langostinos al curry

Otra receta sencilla. Esta vez es el turno de la pasta. Improvisación a tope y resultado delicioso con los tomates secos.

Ingredientes de la receta:
  1. 8 nidos de pasta al huevo
  2. 24 langostinos medianos crudos
  3. 5 tomates secos
  4. 3 dientes de ajo
  5. 1/2 cucharadita de curry en polvo
  6. nuez moscada
  7. 1 cayena pequeña
  8. perejil picado
  9. aceite de oliva 
  10. sal
En una cacerola con abundante agua hirviendo con sal coceremos la pasta y reservaremos escurrida y fría para que no se pase. En una sartén grande pondremos a dorar el ajo cortado en laminas y la cayena. Echaremos los tomates cortados en trocitos pequeños y los langostinos pelados. Cuando estos estén hechos pondremos la pasta y la saltearemos. Es el momento de añadir el curry, el perejil  y un poco de nuez moscada. Saltear hasta calentar la pasta y servir.

3 comentarios:

  1. Una delicia sin duda, combinación veraniega y de gran sabor, seguro que estaban delicioooooosoooosss!!!. Besicos!!

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  2. Vaya te la , esta receta tiene un aspecto impresionante, me encanta y la hare. Tienes un blog estupendo y me quedo como seguidora para aprender de ti y ademas te invito a que visites el mio que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  3. Tremendita, gracias por visitarme. Ya he pasado por tu blog y me he quedado! :)

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