Estas deliciosas cebollas de Fuentes son cortesía de mis suegros, cultivadas en su huerto. Con materia prima tan estupenda esto no ha quedado nada mal.
Esta receta es para la
repesca mañosa de este mes, dedicado a la cebolla de Fuentes. Procedamos pues.
Ingredientes de la receta:
- 4 cebollas grandes
- 400g de carne picada de ternera y cerdo
- 1 diente de ajo
- perejil
- queso que funda bien al gusto
- 1 huevo
- 1 cucharada de pan rallado
- sal
- pimienta
- salsa de tomate casera
- sidra o vino blanco
Pelamos y lavamos las cebollas, cortaremos el culo para que se asienten bien y quitaremos la parte de arriba. Sacaremos con alluda de un cuchillo la parte del centro y reservaremos. En un bol pondremos la carne, el huevo, el ajo y la cebolla que habíamos reservado bien picados, el pan rallado, el queso al gusto, la sal y un poco de pimienta molida. Mezclaremos todo y rellenaremos las cebollas. Las colocaremos en una fuente especial para el microondas y las dejaremos 15 minutos al 60% de potencia. pasado este tiempo pondremos la salsa de tomate y un chorro de vino blanco o sidra. Dejaremos otros 5 minutos a la misma potencia. Al servir echar la salsita por encima de las cebollas y a disfrutar.
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Aunque tengo cerrado el blog por vacaciones no dejo de leer vuestros blogs (EStoy vaga pero para ponerme a hacer post....).
ResponderEliminarCada vez me gusta más hacer cosas en el microondas, así que esta receta viene de perillas.
Pochoncicos.
Que rica esta receta y en el microondas estupenda para no pasar calor, gracias por tu participacion, bssssss. Sefa
ResponderEliminarMe encanta tu receta, yo siempre las he hecho en el horno pero en el microondas mucho más rápido y con el toque de vino aún mejor. besos
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